الفريك المصري
المكوّنات
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
زبدة – 25 غرام
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
فريك منقوع في الماء لـ10 دقائق – 150 غرام
قرفة – ربع ملعقة صغيرة
بطاطس مقطعة الى مكعبات – 2
لوبياء مقطعة – 50 غرام
فول أخضر – 70 غرام
نعناع مفروم – 10 غرام
بقدونس مفروم – 10 غرام
جزر مقطع الى مكعبات – 1
كزبرة مفرومة – 100 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
ليمون حامض مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة
طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة والزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي لـ15 دقيقة حتى يذبل ويصبح بني اللون.
2- أضيفي الفريك الى القدر، نكّهي الملح، القرفة، البهارات المشكلة والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي البطاطس، اللوبياء، الجرز، الفول، النعناع ، البقدونس والكزبرة.
4- قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- غطّي القدر واخفضي الحرارة ثم اتركي الخليط حوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- أبعدي القدر عن النار، اتركي الفريك بالخضار جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد.
7- وزّعي الفريك في طبق، زيّني بشرائح الطماطم والليمون الحامض ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
أريكات تركي حديثة صالة بالوان راقية,ديكور لمحبي التغير
في قسم:ديكورات
-
ارق واطعم الفطائر طريقة عمل الفطائر كيفية عمل الفطائر 2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل الكوسا باللبن او شيخ المحشي #اكلات رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
أحدث الديكورات في عالم الاثاث -2014
في قسم:جبسيات
-
ديكور مجالس عربية عراقةٌ وفخامة بتصاميم إسلامية2014
في قسم:ديكورات
-
احدث رسائل جمعه مباركه 2017 – رسائل ليوم الجمعه2016
في قسم:همسة و لمسة
-
اجمل الصالات والكنب الفاخرة 2014 وجبس سودهانات ناعمه جدا
في قسم:ديكورات
-
ديكورات جميلة جدا وهادئة
في قسم:ديكورات
-
جبس مغربي – جبس مغربي 2014 للصالات – جبس مغربي جديد للاسقف روعه – ceiling gypsum designs
في قسم:جبسيات
-
شوربة القمح بالدجاج
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور اشغال يدوية منزلية 2014 , منوعات من الاشغال اليدوية 2015
في قسم:الحرف اليدوية
-
موديلات جميلة للصيف 2014 ، موديلات رقيقة للبنات 2014
في قسم:جمال وأناقة
-
كريم كراميل بالفرن
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور جميلة من العطاء
في قسم:كلمات تضيء حياتي
-
ديكورات مجالس رجال خليجيه جبس سعودية
في قسم:جبسيات
-
نصائح لزياده الحب بين أهل الزوج والزوجه
في قسم:همسات زوجية
-
صور ديكورات جبس اللمسة المغربية الذهبية
في قسم:جبسيات
-
اكلات يمنيه الخبز بالمخبزه
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل الكريب طعم رهيب
في قسم:مطبخ لمسة
-
اشغال يدوية من علب الحليب والبيبسي للاطفال روعه وجديدة
في قسم:الحرف اليدوية