المقادير:
7 كوب سميد ناعم.
3 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
2 كوب سمن.
1/2 1 كوب زيت ذرة.
1/4 كوب زبادي، روب.
2 حبة كبيرة بيض.
1/2 1 كوب ماء دافئ.
الحشو:
1/2 كيلو عجوة (تمر معجون).
1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة.
ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء.
شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
الحشو:
في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
مطابخ راقيه 2014 , مطابخ انيقه 2014
في قسم:أثاث
-
صور حناء هندية للعرايس 2014 – اجمل رسوم حنة هندي – صور حناء هندية ولا اروع
في قسم:همسة و لمسة
-
أفكار بسيطه لتجديد ديكور منزلك في الشتاء
في قسم:لمسات منزلية
-
جلسات عربية روعه
في قسم:أثاث
-
ديكورات جديدة 2015 سيراميك مختلف للحمامات Bathroom decoration ideas 2015
في قسم:لمسات منزلية
-
اسياخ الدجاج
في قسم:مطبخ لمسة
-
احذية فخمة 2014 , احذية راقية للصبايا 2014
في قسم:جمال وأناقة
-
اروع التصاميم المتميزه للفلل والبيوت الفخمه2014
في قسم:ديكورات
-
بويات حوائط فخمه.دهانات جدران جديده اصباغ حوائط للجدران 2014
في قسم:دهانات
-
قاعات الاسكندرية للافراح و الحفلات تهبل لارق عرسان 2014/2015
في قسم:كوشات اعراس
-
نصائح للأسر الحالمة من نقاش محترف وفنان”
في قسم:دهانات
-
بالونات للمناسبات والحفلات
في قسم:لمسات منزلية
-
اكلات رمضانية 2014 , طريقة عمل خبز الموز 2015
في قسم:مطبخ لمسة
-
من أجل حياة أكثر حبًّا وسعادة
في قسم:همسات زوجية
-
أشهى أطباق المشويات “أسياخ كبد الطرب المشوية على الفحم
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات جبس – ديكورات جبس مذهلة بلمسة معمارية 2014_2015ا
في قسم:جبسيات
-
صالات افراح – كوشات عرايس – افراح واشكال للقاعات2014
في قسم:كوشات اعراس
-
ديكور الوان غرف النوم باردة وفاتحة وهادئة لانها تبعث السكينة وتساعد على الاسترخاء والنوم العميق
في قسم:ديكورات
-
غرف نوم بنات باللون البينك والروز غرف اطفال 2014-2015
في قسم:لمسات منزلية
-
كيك محشي
في قسم:مطبخ لمسة