تعلم طبخ البخور مع المقادير والمكونات لكل انواع البخور

images

تعلم طبخ البخور مع المقادير والمكونات لكل انواع البخور grey تعلم طبخ البخور مع المقادير والمكونات لكل انواع البخور

بسرد الان المكونات والمقادير بشكل عام يعنى مو طبخة وبعدين حنزل شرح وافي لكل مكون :-
ماء الورد كوب
سكر كوبين
عفص ملعقتين
ظفر 7حبات من اى نوع
جاوي ملعقتين
اللدنة ربع ملعقه
هيل نص ملعقة ولو زاد شوية لحدود ملعقة عادي
طيب ملعقة ولو زاد شوية لحدود ملعقين عادى
خضاب ربع ملعقة
عمبر جاف نص ملعقة
عمبر سائل قطرة واحده
مسك نص ملعقة
دقة عودة ملعقتين
مبسوس عودة ملعقتين
عودة ملعقة
صندل ملعقة
بكون اكتب م يعنى اختصار ملعقه وطبعا اقصد ملعقة الطعام العادية
___________________

ماء الورد :-
_ في محلى يجي مخفف مرة تقريبا بنسبه 80%
_ وفي سعودى وهو افضل نوع واستخدامه ضروووورى لطبخات البخور العرائسي
_ وفي مصرى برضه مخفف تقريبا بنسبه 50%
_ وفي لبنانى هدا حلو للبشرة ماجربته للبخور
_ او ممكن نستخدم ماء عادى ونتخارج هههه طبعا لو هو بخور للبيت عادى
(هدولا اللى اعرفهم)
* طبعا فوائد ماء الورد :-
_ يعمل على تلميع البخور .
_ ينظف الجو ويمتص الحرارة .
_ لوخلطناه مع نشا حلو جدا للبشرة يعمل على شدها مثلا : نعمل كوب ماء ورد مع ملعقه نشاء ودلكى المكان اللى تبغى تشديها زى (الصدر . الفخد . الزند).
_ ينظف الحساسية المتاثرة من الكيماويات.
______________________

العطر :-
وهو نوعين :-
_ اما غازى وهو العطر البخاخ وهدا يتبخر سريع وما يستخدم في البخور ماعدا عطر ريف دور .
_ او عطر زيتى وهو عطر سكبه ومايتبخر وفي منه مخفف وفي منه مركز.

* ماركات العطور وافضلها بدون ترتيب :-
_ ماركة حسين عبد الحسين عبد النبي (الوكيل الوحيد لمجموع عال عبارة عن مجموع عودة).
_ ماركة طيبة .
_ ماركة بانافع للعود .
_ عبد الصمد القرشي (هدا مره مشهور وغالى جدا).
_ محمود سعيد .
_ ماركة الرحاب .
_ الفيروزي
_ جنة النعيم (عطوراتها ثقيله ويفضل عدم استخدامها للجسم ابدا)
_ ماركة النبيل .
_ جنة الفردوس .
_ ماركة الفخر .
_ ماركة غيلان الدبعي .
_ مجموع 555 .
_ مجموع 999 .

* اسماء عطور داخلة في صناعة البخور :-
الحرمين . انا والشوق . سلطانة . كشخة . العودة . مكة المكرمة . العروس .اسرار . مسك الغزال . البخور . اشجان . هند . انجيله او انحيلا . مخلط قطرى . طيبة . الكعبة .شذى . ساعه صفاء . انت عمري . الاماكن . صوت العرب . بلقيس . حنين القلب . ليالي الرشيد . مذهله . وزنك دهب . عيد الام . اسكيب . سولايت. مجموعة الرحاب . دهن العود . روح الروح . جنة الفردوس .لاكوست . صوت العرب . شاليز رجالي . مركز . المسنى . الشرقيه . مسك . مخلط ملكى الرحاب . مخلط عمانى . الاميرات . عنود . العنود . مجموع حسين عبج النبي . ورد اسطنبولي . الرحاب . شيخة . عواطف . مريم . اريج . ورد الشاهي . نورا . فنتاستيك . جاكوما . اورجنزا . ريتشي . جوهانى . رغبة .
( لو نسيت عطور بتعرفوها ضمن الطبخات )

* اسماء عطور جديدة :-
همس الورد . الشيخ . سمسارة . بندورة . سهرة شرقية . هوت . فولد . الاحساس . نسمة . اربع وردات . الفل . الياسمين . الورد . ملكى . فلورز . فينيسيا

_________________________

السكر :-
_ اما نستخدم سكر عادى زى سكر الاسره وفي سكر الراس يجى لونه احمر قيل والله اعلم انه يستخدم لتنظيف رحم المراه وهدا السكر يستخدموة كثير للولاد في القهوة
_ او نستخدم سكر النبات بس لازم ندقه ونعصره او ندوبه في ماء الورد من اليوم الاول وطبعا الكيس تقريبا يطلع 4اكواب.
* طبعا فائدته مايطلع البخور بقع صفراء ع الجسم والملابس وكمان مايطلع دخان لما تطبخى مو زى السكر العادى.

____________

الهيل :-
معروف طبعا حق الطبخ هدا نبته وهى نوعين :-
_ العادى اللى نعرفه يجي صغير نستخدم منه خمس حبات في اى طبخه وفي كبير نستخدم منه 3حبات في اي طبخه
_ والنوع التانى هيل حبشي يجي اكبر منه( لما نشتريه يجي مغلف زى حب العزيز اللى هو الفول السودانى)ودا نستخدم منه نص حبه في اي طبخه طبعا هدا النوع يعتبر هيل افريقي ويعمل على تبخير البخور
* والاثنين لهم نفس المفعول بس يفضل الحبشي لانه اقوى

______________

الزعفران :-
نبته تستخدم لانها تلون البخور وتعطره ناااادرا ما يستخدم
بس طبعا لو الطبخه فيها خضاب مانستخدم الزعفران خالص لان وجودة زي عدمه

_____________

جوز الطيب :-
هده برضه نبته يستخدمها في الشاي العدنى و احيانا ف البهارات بس قالوا حرام ع اساس انها مسكره والله اعلم
طبعا هى من انواع المنبهات
ونادرا ما يستخدم ف البخور

_______________

العمبر :-
وهو نبته بحريه تأكله الحيتان وتخرجه على شكل فضلات في الشاطئ ويستخرجوا منه عمبر نوعين :-
_ اما سائل :
طبعا هو نوع من انواع العطور بس ريحته خيييييبه مره فوق ماتتصورين ههههه بس مهم جدا في اي طبخه يعمل على تثبيت البخور وتخميره يعملوا منه قطرتين بالكثير وقالوا لو زاد تعفن الطبخه والله اعلم
_ او عمبر جاف :-
* وفي منه عادى لونه ابيض وريحته عادية وكمان رخيص.
* وفي اصلي لونه غامق وريحته قوية وسعره غالى ويستخدم بدل العودة في البخور العرائسي.

_________________

الخضاب :-
اعتقد الكل يعرفه هو ماده طبيعيه مستخرجة من للصخور في منه نوعين :-
_ نوع حلو اصلي يجي اسود جاف وفيه زى الابيض ورائحته قووويه افضل نوع الحديدي
_ ونوع خيييبه ريحته خفييفه ولونه اسود رصاصي

*فائدته في ناس يتنقشوا به بس هنا يحسن البخور ويخلى لونه اسود وتكون ريحة الطبخة في النهاية حلوة مرة حتى لما تبخرى نهايته مايكون زى ريحة الجراد.

____________________

العفص :-
مادة نباتية تزرع في المناطق الجبلية والارياف يجى مدور وقاااسي يباع مدور سلم ويباع مطحون جاهز بس اللى تشتريه سلم لازم تنقيه بالبداية
افضل انواعه السكرى او الابيض اما اللون الاخضر فلازم اولا ننشفه في الشمس يوم او يومين وبعدين نستخدمه للطبخه.
(طبعا العفص لو زاد في الطبخة يصفر الملابس ويكثير الدخان)

____________________

الظفر :-
برضه نبته بحرية يساعد على تخمير البخور وتكثيرة وتكون الطبخة حلوة بس لو زاد تكون الطبخة في النهاية ريحتها زى حريق الورق ويجي منه نوعين :-
_ العريض وهو محلي عشان يرجع ممتاز نغسله بماء دافي بعدين بماء وصابون وننشفه بالشمس تلاته ايام بعدين نحمصه وننتظر لممما يبرد ندقه ونستخدمه
_ الطويل وهو خارجى يجي رفيع وله لمعه ولو اجى متسخ يمسح بفاين مبلول بعطر شذى

* في كمان نوع جديد نزل بالسوق وهو الظفر العريض الصغير المعطر وهو افضل انواع الظفر
* وفي كمان يجي محناء

______________

المسك :-
مادة نباتية لونه اصفر او سكرى يزيد من ريحة البخور ويكثره ويثبته ومنه نوعين :-
_ اما مسك التجميل فيه ماده عطريه نستخدمه للبخور كاضافه ويستخدموه كمان لبودرة العرق يعنى مزيل الريحة معروف باسم المسك الجامد او طيب التجميل .
_ او المسك الجاف وهو اللى دائما نستخدمه يجى زى لبان البخور

__________________

للدنة :-
نبته تلون البخور وتثبته مررره وتخمرة بحيث بعد سنه او اكثر تزداد رائحة البخور . وتجى نوعين :-
_ اما سوداء غامقه وهي الاصليه وفيها لمعه تجى لزجة ومتماسكة كانها عجينه يوضع منها للطبخه بمقدار ربع ملعقة
_ او نوع رديئ يجي لونه بنى فاتح او ميال للازرق او اخضر غامق ويكون بدون لمعه ولما تمسكيها تتفتت وهده خييييبه

_________________

الطيب :-
وهدا غير جوز الطيب هدا نبات يجي نوعين :-
_ اما يابس يشبه الزنجبيل بس مو قوى يعتبر ماده مشاركة للطيب الرطب
_ او رطب ولونه اصفر احيانا يبيعوه وهو رطب مره واحيانا يجى ناشف شويه وهدا النوع الافضل طبعا يعطر البخور ويفيد لادوات التجميل وكمان يضاف للبودرة لازاله ريحة العرق

_________________

لجاوى :-
ويدخل في طبخة واحده فقط وهي للولاد وهو نوعين :-
_ الرديئ ولونه اسود
_ والحلو ولونه احمر وهو المفضل طبعا
فوائده يلون البخور ولايترك اللون الاصفر في الملابس ويكثر الدخان

________________

العودة :-
وهى نبته تزرع في بعض المدن مثل :-
_ الهند بشكل بسييط يكاد يكون غير مدكور
_ كمبوديا ولونها بنى فاتح وغامق
_ ماليزيا
_ سنغفوره وهي رديئه وخفيفة ومغشوشه
_ باكستان ولونها فاتح
_ السعودية وفيها مزارع بسيطة جدا تكاد تكون غير مدكوره بس هم ياخدوا العودة ويجملوها ويبيعوها
_ الامارات ايضا ماتزرع بس تاخد العودة وتجملها وتطلب الله هههه
_ اليمن طبعا تستورد من الهند . كمبوديا . ماليزيا . السعودية . الامارات
والعودة اللى تستوردها اليمن من الهند لونها فاتح وخفيفه واللى تستوردها من كمبوديا لونها فاتح كمان بس اثقل من الهندى

*** انواع العودة بدرجاتها :-
1- سعودى ملكي وهو نادر وغالى ويستخدم كعلاج ولايستخدم في الطبخات انما يستعمل على طول
2- هندى او كمبودي
3- ماليزى او سفيانى( محلي )

** انواع اخرى للعودة بدون درجات :-
1- عوده معطره وتسمى مبسوس ( لونه اسود او بنى غامق او عنابي وافضل نوع الاماراتي)
2- عوده غير معطرة وتسمى دقة عودة
3- الصندل واصلها اسم امير في الهند اسمه سندل كان معه مزرعه وحرق بها وطلعت ريحة حلوة فسمو هده النبته باسمه والهند الدوله الوحيده اللى تزرعه وبعض المناطق الافريقية وهو نوع واحد بس يجي على 3اشكال مطحون ناعم _ عيدان وهي الافضل لانه في ناس كثير يغشوا به ويضيفوا نشارة خشب_ مجروش
4- الند يعتبر ايضا من انواع العودة يجي عودى طويل فوقه عودة دا يبخوروا به الجوامع طبعا انا ما احب ريحته بس في ناس كثير تعجبهم
5- بخور اخر موعد يعتبر ايضا عودة
6- المعمول كمان يعتبر عودة .

** اساليب الغش في العودة :-
_ يجيبوا قطعة خشب ثم رصاص ثم خشب تاني ويضغظوه .
_ او يطلوا العودة الرديئة بمادة الرصاص فتطلع سوداء فيها لمعه وثقيلة عشان تبان للمشترى انه غاليه .
_ او يبلوا العودة بعطر عودة مقطر بس طبعا ماتدوم يروح بعد شهر .
_ او يخلطوا الصندل بين العودة .

*** كيف نعرف العودة الاصلية :-
_ لونه اسود غامق .
_ فيها لمعة.
_ وزنه ثقيل .
_ ماتعرفي تكسريها بسهوله .
_ شكله مو منتظم .
_ لو حرقتيها تطلع فوقها فقاعات .
_ سعرها غالي .
_ مو متوفرة بالاسواق الا بشكل بشيط .
_ بعد ماتحرقيها الرماد يبقى فيها يعنى لو مسحتى بيدك ما يطبع الرماد في يدك .

______________________

أنواع البخور :-
_ محلي :
عادي
عرائسي
جاوي ( اما بنار او بدون نار )
_ خارجى :
يعنى جاهز مثل ( المهل . المسنى . اتصل بي . جنة عدن.
ليلة عمر . ليلة خميس . وغيرها ……)

* عشان تعرفي ان البخور حلو يجى فيه لمعه هدا يعنى حلو ومخمر من فترة وكمان لما تبخري الدخان يطلع ببطئ ولونه ازرق او سماوي.

* يفضل حفظ البخور في علب زجاجية عشان العطر ما يتبخر وكلما جلس كلما كان احسن واحسن.

______________________

طريقة التبخير :-
طبعا هده افضل طريقه للتبخير وعادة تستخدم لتبخير ملابس العروسه لانها متعبه بس عشان الريحة تثبت لفترة كبيييرة حتى بعد ما تتصبن الملابس ولازم على قطعه قطعه :
_ تعملي ماء بارد بعلبة بخاخ وترشي القطعة الاولى .
_ تبخري القطعة بمعمول .
_ تعيدى الطريقتين لباقي القطع وترصيهن فوق بعض .
_ تعملى عطر ريف دور بعلبة بخاف وترشي القطعة الاولى .
_ تبخري القطعة ببخور عرائسي .
_ ترصي القطع فوق بعض بوسط شنطة واول ماتخلصي قفليها تماااام ولاتفتحيها ابدا الا لو انتى مضطرة .
هدة الطريقة مجربة شخصيا ومضمونة 100% بس تكسر الظهر يبغى حد يساعد ، ولو انتى مو عروسه وتبغى تختصري رشي ثيابك بعطر ريف دور وحطيهن فوق بعض وبخري باي بخور لان العطر هدا يساعد على تثبيت البخور

________________________

البخور الجاوى :-
هده الطبخه للولاد بس مو اي ولاد للولاد الراااقي والكمية تطلع قرص متوسط
* المكوناات مع المقادير :-
سكر عادي او نبات كوبين
ماء ورد محلي او سعودي كوب
عفص 2م
دقة عودة 2م
صندل نص م
خضاب ربع م
هيل حبشي حبة كاملة اي نص م
ظفر 7حبات
مسك نص م
طيب نص م
جاوى 2 م
عمبر سائل قطرة
عمبر جاف ربع م
لدنة نص م
عطر النبراس م
عطر البخور م وملعقة اخرى لدهن الصحن
* الطريقة :-
_ نجهز صحن مدهون بملعقه عطر نبراس
_ نحط ع النار وعاء ونخلط سكر مع ماء ورد ونحرك واول مايدوب السكر وطى النار مع الاستمرار بالتحريك اول ماتظهر الرغوة البيضاء نضيف قطرة عمبر سائل ونحرك ثم نضيف باقي المكوناات ماعدا الخضاب لما تختلط المكونات تمام نضيف الخضاب مع التحريك المستمر وبعدين نختبر تماسك الطبخة (تعملى قطرة من الطبخه في اى مكان جنبك فوق الشوله او في صحن زيما تحبي لو ساحت القطرة يعنى لسه ماتماسكة الطبخه ولو ماساحت يعنى قدها تمام في ناس كمان يختبروا التماسك بوضع قطره داخل ماء بس انا ماجربت )
بعد تماسك الطبخة نطفي النار ونضيف بسررررعه العطور ونحرك سررريع ونسكب الخلطة في الصحن المدهون ونغطيها عشان العطر مايتبخر وننتظر لمممما تبرد وتنشف عشان تطلع من الصحن بسهولة ونغطيها بقصدير لمدة اسبوع بعدين نكسرها ونحطها بعلبه زجاج محكمة الاغلاق

______________________

الجاوى بدون نار :-
* المكونات والمقادير :-
سكر م
عفص نص م مشبعة
جاوي م مشبعة
فح م
مستكة ربع م
طيب اصفر ربع م
مسك ربع م متوسطه
* ممكن لو تحبي تضيفي هيل حبشي نص م.
* وممكن كمان لو تحبي تضيفي نص م من عطر البخور او عطر النبراس.
الطريقه تخلطى كل المقادير مع بعض وتبخري ع طول ، ولو حتضيفي عطر لازم تفحسيه مرررة بالمكونات.

____________________

البخور العادي :-
ويمسى البخور الصباحي او بخور البيت لانه يفضل استخدامه الصباح.
* المكونات والمقادير لقرص واحد متوسط :-
سكر نبات كوبين
ماء ورد كوب
عفص 2 م
دقة عودة 2 م
صندل م
ظفر 7 حبات
طيب الماني (اصفر) نص م
مسك نص م
هيل حبشي نص م
( او نص حبة او 5حبات هيل عادي صغير مع قشوره او 3حبات هيل عادي كبير مع قشوره )
عودة كمبودي او هندي نص م
* الان بكتب مكونات اختياريه يعنى ممكن تضيفيها للطبخة وممكن تستغي عنها حسب رغبتك لان دى المكونات حق التخمير يعنى كلما جلس كلما كان احسن ولانه بخور بيتى يعنى بيخلص سريع قبل ما يتخمر هههه بس طبعا انا افضل ماتستغنى عنها عشان يطلع بخور حلو خاصه للبنات اللى يبيعوا لو جلس معاهم فترة :-
عمبر سائل قطرة
عمبر جاف ربع م
خضاب ربع م
( او ممكن نعمل بداله ربع او نص م زعفران )
لدنة ربع م
عطر عودة اجباااري نص م أو م
عطر مجموع اى خلطة 2 م
* طبعا اقل خلطة تتكون من 3 عطور
* الطريقة :-
_ نجهز صحن مدهون بملعقه عطر من عطر المجموع اللى حتستخدمية للطبخة
_ نحط ع النار وعاء ونخلط سكر مع ماء ورد ونحرك واول مايدوب السكر وطى النار مع الاستمرار بالتحريك اول مانظهر الرغوة البيضاء نضيف المكونات الغير عطره ( عفص . ظفر . عمبر جاف . لدنة ) نخلطها تمام ثم نضيف قكرة عمبر سائل ثم المكونات العطرة ( دقة عودة . عودة . صندل . طيب . مسك . هيل ) لما تختلط المكونات تمام نضيف ( الخضاب او الزعفران حسب الرغبة ) مع التحريك المستمر وبعدين نختبر تماسك الطبخة (تعملى قطرة من الطبخه في اى مكان جنبك فوق الشوله او في صحن زيما تحبي لو ساحت القطرة يعنى لسه ماتماسكة الطبخه ولو ماساحت يعنى قدها تمام في ناس كمان يختبروا التماسك بوضع قطره داخل ماء بس انا ماجربت )
بعد تماسك الطبخة نطفي النار ونضيف بسررررعه العطور ونحرك سررريع ونسكب الخلطة في الصحن المدهون ونغطيها عشان العطر مايتبخر وننتظر لمممما تبرد وتنشف عشان تطلع من الصحن بسهولة ونغطيها بقصدير لمدة اسبوع بعدين نكسرها ونحطها بعلبه زجاج محكمة الاغلق
واى سؤال انا حاااضرة
* خلطات ممتازة مجربه لهده الطبخة :-
1- حنين القلب . العرائس . العودة . بخور . فياجرا . اسرار.
2- ماهلنيش . العروسة . ساعة صفاء . الاماكن . العودة . محبوبتى.
3- مخلط طيبة . ساعه صفاء . المبخر . حنين القلب . مخلط قطرى . لمسة .
* افضل واحده الاوله بس انتى ممكن تعملى خلطة تختارى كل العطور السابقه وتحدفي المكرر بس انا ما قد جربت

_______________

البخور العادي :-
ويمسى البخور الصباحي او بخور البيت لانه يفضل استخدامه الصباح.
* المكونات والمقادير لقرص واحد متوسط :-
سكر نبات كوبين
ماء ورد كوب
عفص 2 م
دقة عودة 2 م
صندل م
ظفر 7 حبات
طيب الماني (اصفر) نص م
مسك نص م
هيل حبشي نص م
( او نص حبة او 5حبات هيل عادي صغير مع قشوره او 3حبات هيل عادي كبير مع قشوره )
عودة كمبودي او هندي نص م
* الان بكتب مكونات اختياريه يعنى ممكن تضيفيها للطبخة وممكن تستغي عنها حسب رغبتك لان دى المكونات حق التخمير يعنى كلما جلس كلما كان احسن ولانه بخور بيتى يعنى بيخلص سريع قبل ما يتخمر هههه بس طبعا انا افضل ماتستغنى عنها عشان يطلع بخور حلو خاصه للبنات اللى يبيعوا لو جلس معاهم فترة :-
عمبر سائل قطرة
عمبر جاف ربع م
خضاب ربع م
( او ممكن نعمل بداله ربع او نص م زعفران )
لدنة ربع م
عطر عودة اجباااري نص م أو م
عطر مجموع اى خلطة 2 م
* طبعا اقل خلطة تتكون من 3 عطور
* الطريقة :-
_ نجهز صحن مدهون بملعقه عطر من عطر المجموع اللى حتستخدمية للطبخة
_ نحط ع النار وعاء ونخلط سكر مع ماء ورد ونحرك واول مايدوب السكر وطى النار مع الاستمرار بالتحريك اول مانظهر الرغوة البيضاء نضيف المكونات الغير عطره ( عفص . ظفر . عمبر جاف . لدنة ) نخلطها تمام ثم نضيف قكرة عمبر سائل ثم المكونات العطرة ( دقة عودة . عودة . صندل . طيب . مسك . هيل ) لما تختلط المكونات تمام نضيف ( الخضاب او الزعفران حسب الرغبة ) مع التحريك المستمر وبعدين نختبر تماسك الطبخة (تعملى قطرة من الطبخه في اى مكان جنبك فوق الشوله او في صحن زيما تحبي لو ساحت القطرة يعنى لسه ماتماسكة الطبخه ولو ماساحت يعنى قدها تمام في ناس كمان يختبروا التماسك بوضع قطره داخل ماء بس انا ماجربت )
بعد تماسك الطبخة نطفي النار ونضيف بسررررعه العطور ونحرك سررريع ونسكب الخلطة في الصحن المدهون ونغطيها عشان العطر مايتبخر وننتظر لمممما تبرد وتنشف عشان تطلع من الصحن بسهولة ونغطيها بقصدير لمدة اسبوع بعدين نكسرها ونحطها بعلبه زجاج محكمة الاغلق
واى سؤال انا حاااضرة
* خلطات ممتازة مجربه لهده الطبخة :-
1- حنين القلب . العرائس . العودة . بخور . فياجرا . اسرار.
2- ماهلنيش . العروسة . ساعة صفاء . الاماكن . العودة . محبوبتى.
3- مخلط طيبة . ساعه صفاء . المبخر . حنين القلب . مخلط قطرى . لمسة .
* افضل واحده الاوله بس انتى ممكن تعملى خلطة تختارى كل العطور السابقه وتحدفي المكرر بس انا ما قد جربت

_________________

البخور العرائسي العادي :-
* المكونات والمقاجير :-
سكر نبات كوبين
ماء ورد كوب
عفص 2م
ظفر 7 حبات
دقة عودة 2 م
صندل 1 م
طيب نص م
مسك نص م
هيل حبشي م
عودة اصلي او سعودي م
مبسوس اماراتي اسود م
عطر عودة نص ملعقة تجي العلبه الصغيرة
مجموع عطور 2 م
عطر ريف دور ربع كوب هدا طبعا بخاخ مو زيتى
* الطريقة :-
1_ نضع في صحن دقة عودة . مسك . صندل . هيل
2_ نضع في صحن اخر مبسوس . طيب . عودة
3_ نضع في صخن اخر عفص . ظفر
4_ نضع في وعاء ع النار الماء والسكر لما يدوب نضيف ربع كوب عطر ريف دور ونحرك تم مكونات الصحن 3 ونحرك ثم مكونات الصحن 1 ونحرك ثم مكونات الصحن 2 ونحرك بعدين طفي النار وخلطى العطور والباقي نفس الشرح

* خلطات العطور المجربة الداخله في هده الطبخة :-
– الاماكن . ساعة صفاء . رصاصي . العودة الشبابي
– وزنك دهب . الموعد . الجوال . مخلط عرائسي
– هند . العودة مركز . مخلط قطري. مبخر

* هده المعلومات قالتها لى واحده تطبخ بخور روعه بس ماجربت اطبق :-
– في بخور تناهيد شركة زعفران الخيام دبي . غرام . فزاع . الاوقات ب 450 كله لما نعمل البخور العرائسي دا ناخد منه حبتين ويدق عوضا عن المبسوس ونقلل المبسوس
– وكمان بخور الحديقة . بخور بنت الهدية .بخور عتيق ايضا نعمل حبتين بين البخور يطلع حلو

_____________________

المعمول :-
يعتبر ايضا عرايسي انا احب ابخر فيه ملابس العروسه بالطريقه اللى قد شرحتها بالتبخير .
* المكونات والمقادير :-
سكر نبات او سكر عادي 3 م
ماء ورد سعودي لااازم 4 م
مبسوس عودة اماراتي 4 م
يجي اسود ورطب ومشرب علبته زجاج زى المطيبة الصغيرة وغطاه بلاستيك
عودة كمبودي م
عودة هندي م
دقة عودة 5 م
عطر عودة مركز م
عطر دهن العود م
عطر دهن العمبر م
عطر المسك م
و عطر المسك الرحاب العلبه كامله لانه يتستخدم للتكوير
* الطريقه :-
كالعادة اول شي الماء والسكر لما يدوب ع نار هاااااادئة جدا بعدين نضيف كل المكونات ماعدا العطور نخلطهم تمام بس مانطول خاااالص بعدين نطفي ونسكب العطور بعدين تمسحى على راحه يدك عطر المسك من الرحاب وتاخدى قليل من البخور وتكوريه وتحطيه بعلبه زجاج بهدؤ ولو شفتيه مو متماسك زيدي عطر المسك بيدك وتقفلي العلبه تمااام لمدة لاتقل عن عشرة ايام وكلما جلس كلما تخمر وطلع احسن واحسن
________________
خور عرائسي اسود :-
بخور بسيط كمية قرصين .
* المكونات والمقادير :-
سكر نبات كيس يجي اربع اكواب حوالي نص كيلو اما لو الاسرة اعتقد كيلو
ماء ورد سعودى قارورة كاملة
لدنه نص م
عمبر جاف نص م
مسك م ونص
طيب م ونص
عودة سعودة 2م او عمبر جاف اصلي اللي قلت لكم عليه معدوم وغالي
عودة محلى كمبودى او هندى م او عودة اماراتى مشربه بعطر العودة
دقة عودة رقم 1تجى بنى داكن م
عفص 2م
صندل 2م
خضاب م
ظفر 14حبه
هيل عادى 25حبه
عمبر سائل قطرتين
والعطر خدى عرائسي مخلط او جمعى كل خلطات العطور في علبه الرحاب كامله مقطوع منه ملعقه لدهن الصحن
* الطريقة :-
كالعاده اغلى ماء وسكر ثم المكونات الغير عطرة ثم
نضيف ملعقين من العطر
ثم المكونات غير عطره لما تتماسك طفي وضيفي باقي علبه العطر ماعدا الربع حركى سريع واسكبيهاللصحن وغطى لما تنشف ادهنيها بباقي العطر وغطى بقصدير عشان يتشرب وماتفتحيها الا بعد اسبوع .
|
_____________
بخور عرائسي ابيض :- كمية قرصين
سكر نبات 4اكواب يعني كيس كامل
ماء ورد سعودى او مصري قارورة كامله
اللى علمتنى قالت خدى مصري وبلي بينه السكر من يوم اول يطلع احسن ليش مش عارفه
مسك م
طيب م
عفص 3 م
عودة كمبودي 2م
عودة سعودى 2م
لو مافيش نعمل بدلها اماراتى
عمبر سائل قطرتين
عمبر جاف نص م
العطر مخلط عرائسي ابيض او
دى الخلطة :- مسك الغزال . انجلى . الموعد . فياجرا . شذى . نارسين . مذهلة . ابتسام . انت عمرى . العروسة . ساعة صفاء او
دي الخلطة :- كشخة . شيخة . ملكي . ساعة صفاء . سيدرا . هند . الاماكن . العودة . البخور
* الطريقة :-
كالعادة سكر وماء بعدين عمبر سائل بعدين باقي المكونات ونطفي بعدين العطر حسب الرغبة ممكن علبه قارورة الرحاب
* في طريقه اخرى ابسط
سكر نبات كوبين
علبة عطر ماء ورد صغيرة مخلوطة مع كوب ماء كوثر
مسك 2م او 3
عودة للزينة 2م
والعطور نفس اللى فوق
والطريقه كالسابق
بس انا ماجربتها كتبتها كمعلومة ونقلتها لكن للفائدة

* في كمان هده الخلطة بس انا ما جرتها :-
الراي والراي الاخر. الجزيرة . نوح الطيور . مرسال الاحبة . الاتجاه المعاكس . وجة لوجة . ولو حبيتى كمان ضيفي عطر البخور

______________
بخور عرائسي ممتاز :-
سكر نبات كوبين
ماء ورد سعودي كوب
عفص 2 م
ظفر 7حبات من الطويل النظيف
عمبر سائل ربع القارورة الصغيييييييييرة
عمبر جاف ربع م
دقة عودة رقم واحد داكنة 2 م
صندل عيدان م
دقة صندل م
هدا يجي صندل مجروش بحرينى
طيب م ونص
مسك م ونص
لدنة ربع م
العطر تختارى اى مجموع مركز مليان علبه الرحاب او تستخدمى هده الخلطة يعتمدوها اكتر الناس
مخلط عرائسي . وزنك دهب . مبخر . عودة عادية او شبابية او عطر احسن . كشخة . سولايت . شذى . نادين . روح المسك . مسك . مخلط ملكى
* الطريقة :-
نفس السابق سكر وماء بعدين عمبر سائل بعدين مكونات غير عطرة بعدين مكونات عطرة وطفي والعطر .
____________
البخور العرائسي الراقي:-
هدا افضل انواع البخور وهو درجه اولى كمية قرص.
سكر نبات كوبين
ماء ورد سعودي كوب
مسك م ونص
طيب م ونص
ظفر 7 حبات
عفص 2 م
عمبر سائل قطرتين
عمبر جاف ربع م
دقة عودة اماراتى مهروش او مبسوس 2 م
عودة اصلي 2م
لو مافيش باخد عودة كمبودى بنى داكن
معمول عودة 2م
هدا معمول جاهز بس يفضل من المعمول اللى احنا نسويه انا سويت من حقي قد كتبت لكم الطريقه من قبل
العطور :- ناخد نفس الكميه لكل العطور التاليه:-
العنود
شيخة او نورا
ساعه صفاء
مخلط ملكي الجاهز احسن وافضل شي بن نافع
الحرمين
عودة
روح المسك
مسك
كمية العطور المستخدمة علبه الاربع من حق الرحاب او اقل وتدهنى الصحن بنفس العطر
الطريقه نفس السابق بس اول ماتطفي النار اسكبي العطر نص علبة الرحاب واخلطى ولما يبرد ادهنيه كمان بنفس العطر ولفيه بالقصدير

* في كمان هده الخلطة بس انا ما جرتها :-
الراي والراي الاخر. الجزيرة . نوح الطيور . مرسال الاحبة . الاتجاه المعاكس . وجة لوجة . ولو حبيتى كمان ضيفي عطر البخور
________________
البخور السعودي :-
قريب من المعمول يشبه اخر موعد ومرام
سكر نبات 3م
ماء ورد سعودي 4 م
مبسوس عوده اماراتي 2م
زعفران 2م
او ممكن تعملى بدل الزعفران خضاب ملعقه
عوده عادية بيضاء 3م
عمبر جاف نص م
ظفر سبع حبات
طيب ابيض م ونص
اللى قلت لكم عليه يجي يابس يشبه الزنجبيل
مسك 2 م
دقة عودة رقم 1 سوداء 4م
عطر الجوال م
عطر البخور م
عودة مركز 2م
عطر المشايخ م
الطريقه يطبخ ع نار هادئة لمده 3دقائق زى المعمول عشان يدوب السكر ف الماء ويثقل شوى وتضيفي باقي المكونات بعدين العطر ويوضع في علبه مدهونة بعطر البخور وشكله زى المبسوس
_____________
البخور البحرينى :-
يجي لونه مايل للاصفر
دقة عودة م
مسك م
طيب م ونص
ظفر سبع حبات
عمبر جاف ربع م او اقل
عودة خشب بيضاء 3م
صبغه صفراء مع سكر ربع كوب والصبغه قليل
عطر الياسمين نص كوب او ربع كوب
عطر شذى نص كوب
يطبخ ع النار بالطريقه العادية والعطر بدل ماء الورد بس نبقي قليل نضيفه بالاخير وندهن الصحن بنفس العطر
____________
البخور الهندي :-
مشهور بالصندل والعودة ولونه احمر
سكر عادى كوبين
ماء ورد مصري كوب
عفص 2م
ظفر عشر حبات
مسك تجميل جامد م تقريبا نص حبه
طيب اصفر م
دقة عودة حمراء لااازم 2م
صندل حمراء 2م
هيل حبشي حبتين
عطر دهن العود م
عطر مخلط ( بخور . مسك الغزال .عودة مركز . مسك ) 2م
يطبخ بالطريقه المعتادة
____________
اخر نوع من طبخات البخور
♡ البخور المصري :-
يطبخ بدون نار . يشبه بخور الجاوي
سكر نبات او عادى م
عفص نص م
مسك تجميل نص م
مستكة ربع م
شب الفؤاد نص م
مبسوس عودة نص م
طيب اصفر نص م
دقة عودة 3 م
صندل مطحون م
عطر ريف دور زيتى م
عطر البخور. م
نخلط كل المكونات مع بعض في صحن ونسكبها في علبه مدهونة بعطر
وهكدا انتهينا من تعليم كل انواع طبخات البخور
بالتوفيق للجميع

منقول من جروب الديوان اليمني للنساء قسم العطور والبخور للاخت ساره محمد كتب الله اجرها وجعله في ميزان حسناتها

تفاصيل المقالة