أطباق الغداء كفتة لحم مع زبادي حار

hwaml.com 1289485561 961 أطباق الغداء كفتة لحم مع زبادي حار

أطباق الغداءhwaml.com 1289485561 961 أطباق الغداء كفتة لحم مع زبادي حار


كفتة لحم مع زبادي حار


hwaml.com 1289485561 961 أطباق الغداء كفتة لحم مع زبادي حار


hwaml.com 1289485561 723 أطباق الغداء كفتة لحم مع زبادي حار


المقادير
ربع كوب برغل + نصف كيلو لحم مفروم + بيضه مخفوقه + بصله متوسطه مفرومه


+ ربع كوب صنوبر مطحون خشن + فلفل أسود + بهار حلو + ملعقتان أكل نعناع


طازج مفروم + ملعقتان أكل بقدونس مفروم + ملح + زيت للقلي


مقادير الزبادي :


فلفلتان حمراوان مفرومتان + ملعقة أكل بقدونس طازج مفروم + ملعقة أكل نعناع طازج


مفروم + ملعقة أكل كزبره خضراء مفرومه + فص ثوم مدقوق + نصف ملعقة شاي


كمون بودر + 500جم زبادي ولويكون معمول بالبيت بيكون أحسن


الطريقه


نغطي البرغل بعد غسله بماء بارد في وعاء صغير لمدة عشر دقائق ثم ننشفه من الماء


جيداً بواسطة ورق المطبخ بقدر الأمكان


نخلط البرغل في وعاء مع البيضه واللحم والبصل والأعشاب والبهارات والصنوبر ثم


نعمل الخليط على هيئة كرات ثم نصفى الكرات في صينيه وتغطى وتترك بالثلاجه لمدة


نصف ساعه


نسخن الزيت في مقلاه ثم تحمر الكرات وتوضع على ورق نشاف لأمتصاص الزيت


الزائد


في هذا الأثناء نخلط مقادير الزبادي مع بعضها ويقدم مع الكفته

الرابط المختصر : /?p=12241

تفاصيل المقالة