أطبــاق صيفية 100% .

lonle IMG 1951 أطبــاق صيفية 100% .

أطبــاق صيفية 100% ….

بسم الله نبدأ

lonle IMG 1951 أطبــاق صيفية 100% .باميه بالزيت

lonle hytEJXHyq أطبــاق صيفية 100% .

طبق رائع بمعنى الكلمه
ويختلف طعمه تماما عن الباميه بللحم
كنت قد قدمت طريقتى بالرابط التالى
في ضيافة مشرفة lonleالغالية

باميه حجم كبير غضه
بصل- توم -فلفل حار- زيت زيتون
بندوره حمراء
فلفل أسود -ملح

الطريقه
نقوم بغسل الباميه وإزاله الشوائب
والتخلص من الحبات القاسيه( المخشبه)
تقطيعها حلقات
يمكن أستخدام الباميه الصغيره فلا نقطعها نضعها حب كما هى
ونقوم بتجهيز البصل والتوم والفلف والبندوره بتقطيعهم مكعبات صغيره
lonle rew أطبــاق صيفية 100% .
نضع الباميه على النار مع قليل من زيت الزيتون
ونقلبها بطريقه التنطيق
أى نقوم بهز الطنجره بدون أستخدام الملعقه
حتى يبدأ لونها بالتغير
فى هذه المرحله نلاحظ وجود ماده هلاميه خفيفه ستختفى عند إضافه باقى المكونات
نضيف البصل والتوم والبندوره ومقدار من الماء
فقط لغمر المكونات( ويمكنك إضافه صلصه إذا رغبتى)
ونتركها على نار هادئه مع تحريكه برفق من فتره لاخرى حتى ينضج
نضع قليل من عصير الليمون وملح وفلفل
lonle IMG 1951 أطبــاق صيفية 100% .
ويقدم إما ساخن أو بحراره الغرفه
بجانب الخبز العربى

الرابط المختصر : /?p=13852

تفاصيل المقالة