أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

392 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

392 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً) أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

عزيزاتي كثرت الأسئلة عن أفضل نوع كريمة لتزين الحلوياتب الذات الكب كيك والكيك ودائماً أنصح بكريمة خفق مكتوب واليوم سأشرح عن هذه الكريمة شرحاً مستفيضاً حتى لا تترد أي عضوة أو زائرة في تجربتها كما أنني سأستخدمها في تزين نوعين من الحلويات وهما الكيك والكب كيك بإسم الله نبدأ.

كريمة خفق مكتوب

كريمة نباتية تأتي في علبة سعة 1 لتر وهي مخصصة لتزين الحلويات بالإضافة إلى أنها تمثل عنصر مهم في عمل أنواع القهوة كالكاتبشينو أو القهوة المثلجة . وهذه هي صور لشكل علبة كريمة خفق (مكتوب)

1 19 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

2 20 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

3 19 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وهنا أحبتي نلاحظ أنها كريمة نباتية 100% ولا تحتوي على أي مكون حيواني وهذا ما يجعلها خفيفة القوام وهشة بعد خفقها كما أنها ناعمة ونشعر بذالك عند تناولها .
4 19 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

نحرص على أن نحفضها باردة جدا جدا ولكن ليست مجمدة في الفريزر قبل استعمالها . في وعاء الخفق نسكب مقدار من كريمة خفق مكتوب حسب الرغبة
5 19 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

علماً بأنني سنحتاج إلى:
½ لتر من الكريمة المخفوقة لحشو وتزين قالب كيك بقياس 9″ .
وسنحتاج إلى 1 لتر كامل لحشو وتزين قالب كيك بقياس 11″ .
وسنحتاج إلى ½ لتر لتزين حوالي 24 حبة كب كيك .
¾ كوب كريمة مكتوب ستصبح 1 كوب بعد الخفق .
(هذه معلومات من واقع تجربتي الشخصية واستخدام هذه الكريمة حتى يسهل عليكن أحبتي قياس الكمية المناسبة )

مرحلة الخفق .

الرائع في كريمة مكتوب هو أنها تستغرق أقل من 9 دقائق وتكون جاهزة للإستخدام. عندي خفق كريمة مكتوب نبدأ بسرعة بطيئة لحوالي 3 دقائق لإدخال كمية كبيرة من الهواء وحتى نحصل في النهاية على كريمة منتفخة (مهم).
6 18 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وهنا شكل الكريمة بعد مرور ال3 دقائق نلاحظ أحبتي في الصوره أدناه أن الكريمة قد بدأت تشتد ونلاحظ أن حجمها زاد بنسبة قليلة والسبب كمية الهواء التي دخلت بفعل الخفق.
7 18 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

نستمر في الخف لحوالي 3 دقائق أخرى ونحصل على كريمة رخوة ولنية ولكنها متماسكة كما هو موضوح في الصور أدناه . احبتي في هذه المرحلة نستطيع استخدام هذه الكريمة لتزين وجهة الكابتشينو أو إذا أردنا إعداد موكا مثلجة أو الإسبرسو البارد .
8 17 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

9 17 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وهنا أحبتي بعد مرور 3 دقائق أخرى نلاحظ اشتداد الكريمة بشكل أكبر . كما أن خطوط الخفق واضح جدا جدا وهذه هي المرحلة المناسبة لإستخدام الكريمة لتزين الحلويات والكيكات .
10 17 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

صورة أقرب لتوضيح شكل الكريمة
11 18 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

نصيحة أحبتي لو حبيتو تكون الكريمة بنكهة الشوكلاتة ضيفي بودرة الشوكلاتة قبل خفق الكريمة
إذا خفقتي كريمة مكتوب لأكثر من 9 دقائق راح تحصلين على كريمة كثيفة صعبة التشكيل
12 14 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وبعدين راح تحصلون على كريمة ممكن تستخدمينها في حشو الكيك أو تعبينها في أكياس التزين كما هو موضح في الصوره أدناه
13 13 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

استخدام كريمة مكتوب في تزين الكيك
14 10 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

راح نحتاج إلى عدد 2 قالب كيك اسفنجي معد مسبقاً (يفضل قبل بيوم)
15 8 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

لوز بالكراميل مجروش
16 7 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

شوكولاتة فارمسيل
17 6 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وللتزين كرز معلب
18 6 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

نبدأ بقص كل قالب كيك اسفنجي إلى عدد 3 شرائح بإستخدام سكين منشار أو خيط .
19 5 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

نبدأ بحشو الكيك بكريمة خفق مكتوب كما هو موضح في الصور أدناه وكمية الكريمة ترجع إلى أذواقكم الشخصية أحبتي.
20 4 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

21 4 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

ونقوم بتغطية قالب الكيك بعد الانتهاء من حشو الطبقات كما هو موضح في الصور أدناه
22 4 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

23 3 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

ونقوم بتغطية جوانب الكيك بلوز الكراميل المجروش كما هو موضح في الصور أدناه.
24 2 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

25 1 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

ونقوم بعمل نفس الخطوات بقالب الكيك الاسفنجي الأخر ولكن نستخدم في تغطية الجوانب بشوكلاتة الفارمسيل كما هو موضح أدناه أحبتي.
26 1 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

27 1 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

تطبيق رقم 2
استخدام كريمة مكتوب في تزين الكب كيك

سنحتاج إلى حبات من الكب كيك المعد مسبقاً بأي نكهة وانا اخترت هني كب كيك الشوكلاتة . بوصفة (الكيكة المعتمدة) وستجدونها على الرابط أدناه
http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=480399.
28 1 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

29 1 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وللتزين إستخدمت (ملاعق البسكويت بالشوكلاتة) وطريقة إعداده هي باستخدام عجينة البسكويت المعتمد وممكن تلاقين الطريقة المصورة في ملف حلويات عيد الفطر2010 على الرابط الي في توقيعي. وشكلته على شكل ملاعق بإستخدام قطاعة بنفس الشكل
30 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وشوكلاتة طبخ مذابة على حمام مائي
31 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

نغطس جزء من ملاعق البسكويت في الشوكلاتة المذابة . ونرصهم على صينية مبطنة بورق الزبدة
32 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وممكن نستخدم لتزين الكب كيك دوائر البسكويت المغطسة بالشوكلاتة بنفس فكرة ملاعق الشوكلاتة وراح يعطي جمالية حلوة للكب كيك
33 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وهني شكل ملاعق البسكويت بالشوكلاتة بعد ما جمدة الشوكلاتة
34 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

نبدأ بوضع كريمة خفق مكتوب على سطح حبات الكب كيك بإستخدام القمع بالدزاين الي نختارة كما هو موضح في الصوره أدناه .
35 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وبكل بساطة نقوم بغرز ملعقة البسكويت بالشكولاتة في وسط وردة الكريمة لتثبيتها وممكن كنوع من جمالية التقديم نضع ملاعق التزين بزواية مختلفة على سطح الكب كيك على سبيل المثال ملعقة بشكل عمودي وملعقة بشكل مائل وهكذا كما هو موضح أدناه أحبتي
36 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وهذا هو شكل الكب كيك المزين بملاعق البسكويت بعد الانتهاء .
37 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

38 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

وهني أحبتي صورة جماعية للحلويات الي سويتها بإستخدام كريمة خفق مكتوب وهي (كيكة اللوز بالكراميل)و(كيكة الغابة السوداء)و(كب كيك ملاعق البسكويت). أتمنى تحوز على إعجابكم وأنصحكم بإستخدام هذا النوع من الكريمة لإنه في منتهى السهولة من حيث الإعداد وأترك لكم مساحة للإبتكار والإبداع في عالم الحلويات الممتع والأنيق .
39 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

40 أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)

أتمنى يكون تقريري عن كريمة مكتوب قد حاز على إعجابكم .أحبتي أرجو من كل عضوة أو زائرة عند الإطلاع على هذا التقرير أن تدعي لي دعاء بظهر الغيب أن يحقق لي الله أمنيتي عاجل غير آجل.

مع محبتي
شيف / لطيفة

 

 

الرابط المختصر : /?p=25438

تفاصيل المقالة