اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

13723420175821 700x602 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

13723420175821 300x258 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
النهاردة هاقدماكم اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد احلى حتى من اللى بيعملوه الفلاحين
وده صورة للتشجيع
13723420175821 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

 

المقادير
نص كيلو دقيق
سمنه او زبدة
ذره ملح
ماء دافى للعجن
معلقتين كبار سكر

النص كيلو دقيق على فكرة بيعمل فطيرتين كبار
هنعجن الدقيق بعد اضافة ذرة ملح بالماء عادى خالص لحد ماتبقى عجينة ماتلزقش فى الايد ونقسمها لعجنتين
13723423568909 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
هنيجى على تربيزة كبيرة ونرش شوية زيت ونفرد عليها العجينة بالنشابة

13723462262103 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

هنفرد لحد مايبقى راق شفاف زى كدة شايفين
13723426517540 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
هنكون مسيحين السمنه وحطين عليها معلقتين السكر بيظبط الطعم جدا
ماتخفوش مش هيبقى عامل زى الفطير اللى بالسكر لا هيبقى طعمه جميل
وياسلام لو حطتوا على السمنه رائحه سمن بلدى
المهم هنرش السمنه على العجينة كدة
13723427816768 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
بعد كدة هنيجى لمرحلة لم العجينة وهى سهلة بصوا كدة
13723434436212 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

13723435758513 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
13723439856173 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

13723442125809 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
بعد كدة هنجيب صينية مدروة او طبق مدور ونحط عليها العجينة ونظبط فيها بحيث تأخد الشكل المدور

13723448276827 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

هنجيب بقى طاسه تيفال ونحط فيه سمنه عشان نسوى الفطير على شعلة متوسطة وتفضلوا واقفين جنب الفطير هو مش بيأخد وقت (معلش ماصورتش الخطوة دى)
وادى الفطير بعد ماطلع

13723449583681 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

ها ايه رأيكم
13723452788599 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجدياريت بعد ماتخلصى تدخليه جوه كيس وتقفلى كويس عشان يبقى طرى
13723458491059 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
13723461077637 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

13723455497484 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد_____________________________________________________________________________

طريقه اخرى
fatyr7 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

المقادير:

2 كوب دقيق
من كوب الى كوب وربع ماء حسب ما تحتاج العجينة
انا استخدمت هذا الكوب
one%20cup%20measure 200w اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
1/4 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
سمنة لدهن الفطيرة

الطريقة:

* انخلي الدقيق وحطي له الملح والسكر ثم ضيفي مقدار الماء بالتدريج
وتكون المويه دافئة واعجني الى ان تلم العجينة من جميع الجوانب
شرط ما تلزق في ايدك … غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة او اكثر
تقريبا من ربع ساعة الى نصف ساعة كل ما ارتاحت العجينة
كل ما كانت سهلة في فردها

* في طاولة نظيفة ادهنيها بالسمنة علشان نفرد عليها الفطيرة
fatyr1 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

* بالنشاب افردي العجينة بحيث تكون رقيقة جدا وتكون
على شكل دائرة كبيرة
fatyr2 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

* ادهني الفطيرة بالسمن وتاكدي ان كل جزء فيها مدهون بالسمن
وزي ما في الصورة تطبقي العجينة على شكل ظرف
وكل ما تطوي جانب ادهنيه … الى ان توصلي لكورة زي الصورة رقم 10
اقلبيها وغطيها واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة تاني
fatyr3 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
fatyr4 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

* بعد مار ترتاح افرديها تاني بالنشابة لكن المرة دي
ما تفرديهاش قوي بس دائرة صغيرة زي الصورة
fatyr5 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

* ادهني صينية فرن بالسمن وحطي الفطيرة بحرص
وحطيها في الفرن لمدة من 10 الى ربع ساعة في الرف الوسط
fatyr6 اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد

 

الرابط المختصر : /?p=3484

تفاصيل المقالة