البيتزا المقليه بالصور 2014 – وصفة تحضير البيتزا المقليه بالصور

9493ad9aca البيتزا المقليه بالصور 2014   وصفة تحضير البيتزا المقليه بالصور



مقادير العجينة :

كوبين ونصف طحين9493ad9aca 150x150 البيتزا المقليه بالصور 2014   وصفة تحضير البيتزا المقليه بالصور
ملعقة صغير خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر
واحد كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .

الطريقة :


تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا ..
وتدهن بزيت وتغلف بالنايلون وتترك لـ تخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا
عشان لا ينخرم اثناء التكوير

بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم )


الحشوة :


مكعبات جبن موزريلا
فلفل رومي
زيتون اسود شرايح
صلصة بيتزا
جبن تشيدر ويبشر ناعم جدا
زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية )

.

بعد مانكور جميع البيتزا.. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض
واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها ..
ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط ..

9493ad9aca البيتزا المقليه بالصور 2014   وصفة تحضير البيتزا المقليه بالصور

وارفعها واكورها براحة يدي تساعد هالحركة على انزال البقسماط الزايد
وتحافظ على شكل كروي ممتاز ..

بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..

aa3624b18f البيتزا المقليه بالصور 2014   وصفة تحضير البيتزا المقليه بالصور

097edde387 البيتزا المقليه بالصور 2014   وصفة تحضير البيتزا المقليه بالصور


وبِ الهنـآ والعـآفيه

 

الرابط المختصر : /?p=8489

تفاصيل المقالة