الجريش السعودي

الجريش السعودي8aff47768f1b311618c28d5b0c4969c01 300x225 الجريش السعودي

أكلة شعبية تشتهر بها مناطق الجزيرة العربية وخاصة السعودية إذ يقدم الجريش السعودي كوجبة فطور عند البعض وفي الاعراس والمناسبات,وهو اكلة مميزة عند السعوديين و الكويتيين و تتكون من القمح والأرز ويصب فوقه اللبن أما طريقتنا ستقدم بإضافة جبن الكيري اللذيذ ، نبقى مع الطريقة علما ان الجريش الكويتي و النجدي لا يختلفان عن هذه الطريقة التي نقدمها لكم مع الجبنة الاكثرشعبية في المنطقة العربية وهي جبنة كيري ، علما اننا سبق وقدما لكم وصفات مصنوعة بهذا النوع من الجبنة :

مقادير الجريش السعودي :

1كوب جريش نصف كوب رز مصري قصير مسلوق ومصفى

1كوب بصل مفروم متوسط

ملعقتان كبيرتان زبدة أو سمنة

6حبات جبنة كيري

2مكعب ماجي

ملعقة صغيرة ملح

كمون وبهارات

كوب دجاج مسلوق ومفتت

ماء

خطوات التحضير :

1-نذوب الزبدة او السمنة ونضيف البصل ونتركه يتحمر

2-نضيف الدجاج المفتت الى البصل ونحرك

3-نضيف الماجي والملح والبهارات والكمون ونحرك الخليط ثم نضيف الجريش ويقلب

4-نضيف جبنة الكيري والماء ونحرك ثم نتركه يغلي

5- بعد الغليان يغطى القدر ويترك على نار هادئة لساعتين مع التقليب كل ربع ساعة

6-نجهز مسمنة الجريش أو الكشنة التي تصب فوق طبق الجريش

لتجهيز المسمنة: (بصل مفروم متوسط – سمن بلدي – فلفل اخضر حار مقطع – ليمون اسود ناعم – بهارات ) توضع كلها في مقلاة حتى تتسبك ويذبل البصل

7-نصب الجريش في طبق التقديم ثم نرش فوقه الكشنة ويقدم.

الرابط المختصر : /?p=118523

  • مطبخ لمسة

  • أخر تعديل : الساعة 11:12 ص
  • كلمات دلالية: ,
تفاصيل المقالة