الحـــــــــــريرة المغــــــــــــــــــربية

umleanah_IMG_0207

الحـــــــــــريرة المغــــــــــــــــــربية

شوربة حريرة مغربية

رائعة بالفعل و اممممممممممم على رائحتها الذكية

يلا تفضلوا معي نشوف وصفتنا الحلوة و مكوناتها

شوربة حريرة مغربية

حوالي 1/4 كيلو لحمة قطع صغيرة
بصلة متوسطة
1/2 كوب عدس اسود مغسول
1/2 كوب حمص منقوع قبل بيوم

قليل من الزيت النباتي او زيت الزيتون حسب الرغبة

ملح وبهارات ( 1/2 م ص فلفل اسود .. قليل من الزعفران )

1/2 كيلو طماطم حمراء مقشورة ومعصورة بالخلاط

ملعقة كبيرة صلصة

حفنة شعيرية

حزمة بقدونس وكزبرة و 1/2 كاسة كرفس مفروم ناعم

2 -3 ملاعق دقيق مع كاسة او اكثر ماء حسب ما بتحبي قوام الشوربة تضعيهم في الخلاط ليمتزجوا جيدا

شوربة حريرة مغربية

نقلب البصلة مع اللحم بقليل من الزيت قليلا ثم نضيف العدس والحمص
و البقدونس والكرات و جزء من الكزبرة المفرومة
ونترك الباقي عند نضج الشوربة والبهارات ونقلب ونضيف للمكونات ماء مغلي

ونتركهم حتى ينضج اللحم

ثم نضيف الطماطم المعصورة و الصلصة والشعيرية ونتركهم يغلوا قليلا حتى تنضج الشعيرية

نضيف مزيج الدقيق مع الماء للشوربة بالتدريج مع التحريك حتى نضبط قوامها

ونضبط الملح والبهارات و نضيف بقية الكزبرة الخضراء و نحرك ونقفل التار

تقدم مع شرائح الليمون

وهاي شكلها وقت التقديم

ما شاء الله لا قوة الا بالله grey الحـــــــــــريرة المغــــــــــــــــــربية

تفاصيل المقالة