الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة خطوة

9bcdb50e068e2cf186aba3f3285913c5 الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة خطوة
الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة خطوة


9bcdb50e068e2cf186aba3f3285913c5 الخبز البلغاري شهي شكلا و طعماً بالصور خطوة خطوة

 
مقادير العجينه

1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيقالكويتي

ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت 1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت
الطريقة
نخلط المقادير الجافة سوا
 
بعدين نضيف السوائل
 
نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة
 
على ما تخمر نجهز الحشوه كما في الصورة
 
بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار ليشقر البصل
 
نحط الجبنه
 
نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت

نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها نفس الصوره
 
كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف
 
نبدا نفرد الكورة الاولى
 
وندهن وجهها بزيت الزيتون
 
ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها
ونلفها مثل السويسرول
 
ن سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة قطعها ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليبوتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون
 
ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن
 
واطيب شي مع الشاي و بالعافية
 

الرابط المختصر : /?p=13677

تفاصيل المقالة