الذ رز باللحم شئ يفتح النفس

43d92f65ff7f2a49d80fd079bb983ecd  الذ رز باللحم  شئ يفتح النفس

الذ رز باللحم  شئ يفتح النفس

المقادير :

كيلو لحم بعظم – بصل مقطع شرائح متوسطة – طماطم مقطع مربعات صغيرة – ثوم مقطع شرائح

ملح – بهارات صحيحة ( قرفة – مسمار – هيل – ورق غار – ) بهرات ناعمة ( كمون – فلفل أسود –

كركم – بهارات لحم ) – فلفل حار – رز مغسول ومنقوع …

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت

الطريقة حسب الصور المرفقة

eb859484061215f0f1f46bbe379b0552  الذ رز باللحم  شئ يفتح النفس

نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء

c4f9469796942214b144aa51bfeeed40  الذ رز باللحم  شئ يفتح النفس

ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل

b2a8e671186aafc9594141f5845e3179  الذ رز باللحم  شئ يفتح النفس

ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق

43d92f65ff7f2a49d80fd079bb983ecd  الذ رز باللحم  شئ يفتح النفس

وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف
12e325d261d649cce75d187aa15449fd  الذ رز باللحم  شئ يفتح النفس

ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية

الرابط المختصر : /?p=75152

تفاصيل المقالة