الرقاق او خبز المخبزة اليمني

2011 04 27 12 04 33 7231 الرقاق او خبز المخبزة اليمني

السلام عليكم

كيفكم حبيباتي اليوم،.ان شالله مرتاحين
الرقاق او خبز المخبزة اليمني

اليوم جبت لكم هذا الخبز من مطبخي ان شالله ينال اعجابكم ورضاكم

اولا :المقادير

مقدارين متساوين من الدقيق البيض وطحين البر احنا نسميه البر المصري نص ملعقه خميرة وملح نعجن المقادير جيدا مع صب الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينه متماسكه ثم نتركها تتخمر لمدة ساعه وبعدين نقسم العجينه الى قطع متوسطه ونكورها في صحن به دقيق ونشعل التنور حتى تسخن

 الرقاق او خبز المخبزة اليمني

ثم نمدها في الصحن مع قليل من الدقيق حتى لاتلتصق باليد

 الرقاق او خبز المخبزة اليمني

ثم نمدها فوق المخبزة بحيث يكون وجه الخبزة فوق المخبزة ونمدها على كل المخبزة

 الرقاق او خبز المخبزة اليمني

ثم نخبزها في التنور على نار متوسطه حتى تتحمر

 الرقاق او خبز المخبزة اليمني

هذا الشكل النهائي

 الرقاق او خبز المخبزة اليمنيمنقول

الرابط المختصر : /?p=80361

تفاصيل المقالة