الزربيان العدني

9592_10154007815739715_4564422075400409202_n

الزربيان العدني

 

قطعت بصله كبيره شرائح وقليتها بالزيت واخذت بعض من البصل اللي قليته وعملته بالخلاط مع واحد زبادي واحد ماجي وثوم وعصرتهم مع بعض وجبت اللحمه لداخل الضغاط وسكبت فوقه اللي خلطته بالعصاره وحركتهم مع بعضهم وعملت قرفه وهيل وزر وسكبت كاستين مويه لفوقهم وعملت الملح وضغطتهم لمده 20 دقيقه على نار وسط ورجعت فتحت الظغاط وعملت البطاط مثل ماهن بدون تقطيع وكمان ضغطتهم 15 دقيقه وبعدين فورت الرز نص استوى مع هيل وزر وقرفه وبعدين شنيته وسكبته لفوق اللحمه اللي بالظغاط وجبت باقي البصل ورشيته فوق الرز وكمان بسباس اخضر وجبت بالغطاء ماء الكادي ورشيته فوق الرز وجبت الصبغه ورشيت عليه صبغه صفار الزعفران وكمان صبغه برتقالي وجبت جمره وبخرته وظغطوا مره ثاني عليه على نار هادئ حق 20 دقيقه وبالعافيهgrey الزربيان العدني

تفاصيل المقالة