الزربيان العدني

1546232_684975428253993_6378135015416414356_n

grey الزربيان العدنيالزربيان العدني
تقلي بصل حتى يصير كراميل وتخلطيه مع زبادي وهيل وقرفه وقرنفل وكم فص ثومه وقليل حلبه محمصه ان وجدت وقليل ماء
تسلقي الرز مع هيل وقرفه وقرنفل حب وتصفيه
اما تحطي البطاط والدجاج او قطع اللحمه في القدر مع ماء وملح وتغطي
وبعدها تضيفي خلطة الزبادي وتخليه يغلي وتضيفي بعدها الرز او تحمري الدجاج او اللحمه اولا في قليل زيت ومن ثم تحطيهم في قدر الطبخ وتضيفي خلطة الزبادي وتخليه يغلي ثم تضيفي الرز وتضيفي لون الزعفران وتنقصي النار حتى يستوي

تفاصيل المقالة