السمكة الحارة الطرابلسية بالفرن

السمكة الحارة الطرابلسية بالفرن 300x185 السمكة الحارة الطرابلسية بالفرن
السمكة الحارة الطرابلسية بالفرن
 السمكة الحارة الطرابلسية بالفرن 300x185 300x185 السمكة الحارة الطرابلسية بالفرن
السمكة الحارة الطرابلسية بالفرن على الطريقة اللبنانية
، باستخدام سمك السيباس و خلطة الكزبرة و الثوم من ماجي ،تعتبر هذه الوصف من أشهر الوصفات في المطبخ اللبناني و يتم اعدادد السمكة الحارة الطرابلسية مع الخضار في الفرن .

مدة التحضير:  

مدة الطبخ:  

الوقت الاجمالي:  

المقادير
  • 1 حبة طماطم كبيرة الحجم
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة الى أرباع
  • 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة و مقطعة الى أرباع
  • 1 كغ من سمك السيباس ( سمكة واحدة بوزن 1 كغ )
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 ملعقة طعام صوص الطماطم
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون حامض
  • نصف ملعقة شاي كمون حب
  • 1 ملعقة شاي بودرة الفلفل الأحمر الحار ( تشيلي )
  • ظرف واحد من خلطة الكزبرة و الثوم من ماجي
  • كيس حراري للفرن
طريقة التحضير
  1. نصنع خطوط عرضية في السمكة من الجانبين لتتشرب النكهة
  2. نضع السمكة في الكيس الحراري و نضيف البصل و البطاطس و الطماطم
  3. نضيف الزيت و صلصة الطماطنم
  4. نضيف عصير الليمو نو الكمون و الفلفل الأحمر
  5. أخيراً نضيف خلطة الكزبرة و الثوم من ماجي
  6. نغلق الكيس و نحركه حتى تمتزج المكونات
  7. نملأ نصف صينية الفرن بالماء و نضع الكيس فيها ليصل الماء الى منتصفه
  8. نسخن الفرن الى 180 درجة و نضع الكيس لمدة 25 دقيقة حتى تنضج السمكة الحرة و تصبح جاهزة للتقديم
  9. تقدم مع السلطة و صوص الليمون و الثوم أو التارتار

الرابط المختصر : /?p=128140

تفاصيل المقالة