القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه


1_ القلاية…~~

وهى اكلة مشهورة بليبيا وخصوصا فى العيد الاضحى بس بيكون معها
الكبد والكلاوى والقلب
انا هون عملتها باللحم الخروف فقط

96062 1290421002  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

المقادير….~~

لحم مقطع

طماطم وفلفل وبصل مقطعين مكعبات ومعدنوس وثوم

وملعقة معجون طماطم * ملعقة فلفل احمر * نصف ملعقة بزار “كركم” * ملح * نصف فنجان زيت
وقرفة وفلفل اسود

96062 1290420344  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

96062 1290420412  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

96062 1290420073  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

نضع اللحم المقطع المغسول فى طاوة على النار ونتركه يخرج مائه
حتى النضوج مع تغطية الطاوة

96062 1290420234  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

وهنا نشفت من ماؤها

96062 1290420535  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

يضاف لها معجون الطماطم والزيت والبهارات

96062 1290420609  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

ونحرك

96062 1290420682  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

ويضاف الخضروات ثم نتركها تتسبك مع تغطيتها

96062 1290420739  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

96062 1290420820  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

وتقدم

96062 1290420878  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

وهنا عن قرب

96062 1290420948  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

وممكن تقديمها كاسندوتش ومأكول الهناء

96062 1290421131  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه 96062 1290420878 300x225  القلاية)الكبد والكلاوى والقلب روعه

 

الرابط المختصر : /?p=2912

  • مطبخ لمسة

  • أخر تعديل : الساعة 6:42 م
تفاصيل المقالة