الكفتة بالطماطم

38b752f8225b1ee576e29e1c0a86b4ef w750 h750 الكفتة بالطماطم

الكفتة بالطماطم38b752f8225b1ee576e29e1c0a86b4ef w750 h750 300x300 الكفتة بالطماطم
المقادير
– مقادير الكفتة :
لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم)
بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
البصل : 1 حبة (مبشور)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الطماطم : كوب
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– طماطم : 2 حبة (مقطعة دوائر)
– بهار مشكل : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. لتحضير اللحم: اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبهار والبقدونس والبصل جيداً حتى يتجانس.

2. اصنعي كرات متوسطة من الخليط وضعيها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.

3. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة حتى تتحمر ثم ازيليها من الفرن.

4. اخلطي عصير الطماطم مع معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود.

5. ضعي كرات اللحم المشوية في طبق الفرن وصبي فوقه مزيج الطماطم ووزعي دوائر الطماطم على الوجه.

6. غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكفتة وتتسبك الطماطم.

7. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز العربي حسب الرغبة.

الرابط المختصر : /?p=128652

تفاصيل المقالة