بطاطا مع البيض لذيذ

1483297 1440516152827957 1177359984 n 700x522 بطاطا مع البيض لذيذ
حبتين بطاطا حجم كبير نقشرهم ونفرمهم مكعبات صغيرة
ناتي بوعاء نضعه على نار ونضع فيه ماء حتى تغلي نضع فوقها مكعبات البطاطا مع اضافة قليل من الملح نتركها خمس دقاءق اي ثلاث ارباع سواءها ثم نصفيه من الماء ونتركها جانبا
ناتي بصحن غميق ونكسر فيه ستة بيضات ونرش اليه قليل من الملح ورشة بهار وملعقة من البقدونس المفروم ونضع فوقه كاس شاي من كريمة الخفق او كاس شاي من الحليب ونخلطهم مع بعض ونتركه جانبا
ناتي بطواية على النار ونضع فوقها ثلاث ملاعق زبدة. او اذا حبيت ضعي ملعقة ذبدة وملعقتين زيت وضيفي فوقها بصلة مفرومة مكعبات صغيرة وقلبيها حتى تذبل وبعدها ضيفي قرن فليفلة مقطع مكعبات صغيرة وثلاث فصوص ثوم مهروس وقلبيهم قليلا ثم ضيفي مكعبات البطاطا مع رشة ملح ورشة بهار ورشةكمون ورشة كزبرة ورشة فليفلة مطحونة وقلبيهم مع بعض قليلا ان وجدة الذبدة قليلة ضيفي ملعقة وبعدها ضيفة البيض المخفوق واثناء الاضافة وزعيه على الطواية دون ان تحركي شيء في الملعقة وبعدها ضعي الطواي على نار هادءة جدا جدا وغطي الطواي ولا تحركي وعندما ينضج البيض اطفء النار وقطعيه

1483297 1440516152827957 1177359984 n 300x223 بطاطا مع البيض لذيذ

الرابط المختصر : /?p=2698

تفاصيل المقالة