خطوات عمل السويسرول بالصور

swissroll6 خطوات عمل السويسرول بالصور

خطوات عمل السويسرول بالصورswissroll6 خطوات عمل السويسرول بالصور

 

 

 
 

السلام عليكم

طريقة عمل السويسرول بالمربى
طريقة سهلة جداً وما بتاخدش وقت خالص، وكمان مكوناتها متوفرة

swissroll خطوات عمل السويسرول بالصور

المكونات

4 بيضات
¾ كوب دقيق
¾ كوب سكر
ملعقة كبيرة ماء فاتر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة ملح
مربى للحشو

الطريقه

swissroll22 خطوات عمل السويسرول بالصور

اضربي البيض بالمضرب كويس جداً لغاية ما حجمه يزيد، وبعد كده تضيفي السكر واضربيه تاني بالمضرب لغاية ما تلاقي البيض لونه افتَح وعمل زي الكريمة.

swissroll3 خطوات عمل السويسرول بالصور

ضيفي الفانيليا والملح للبيض والسكر واخلطيهم مع بعض كويس وبالراحة جداً، وبعد كده ضيفي كمية الدقيق شوية شوية مع التقليب المستمر من تحت لفوق وبهدوء جداً.

swissroll1 خطوات عمل السويسرول بالصور

أحضري صينية مدهونة سمن وحطي فيها ورق زبدة ورشي عليها طبقة من الدقيق، وبعدين صبي فيها العجينة وافرديها كويس جداً بحيث يكون سمك العجينة متساوي في كل جوانب الصينية.

swissroll4 خطوات عمل السويسرول بالصور

دخلي الصينية في فرن ساخن، وسيبيها لمدة من 10 إلى 15 دقيقة لغاية ما لونها يحمر شوية وتعلى، واوعي تسيبيها كتير في الفرن لإنها ممكن تنشف منك.

في الوقت اللي العجينة فيه هتكون في الفرن، أحضري المربى وحطيها في طبق وقلبيها كويس لغاية ما تبقى سايلة وكثافتها قليلة علشان تعرفي تفرديها على العجينة.

بعد ما تطلّعي الصينية من الفرن حطي على وشها ورق زبدة واضغطي عليها بصينية تانية، وبعد كده قطعي بالسكينة الأطراف بحيث تكون متساوية.

swissroll5 خطوات عمل السويسرول بالصور

افردي المربى عليها كلها ما عدا الأطراف

swissroll6 خطوات عمل السويسرول بالصور

لفي السويسرول بالراحة وممكن إنك تقطعي بالسكينة جزء صغير مسافة واحد سم من الناحية اللي هتلفي من عندها؛ لأن الطريقة دي هتسهل عليكِ اللف، وكمان ورقة الزبدة اللي من تحت هتساعدك وإنتِ بتلفيه، وبعد كده حطيه في الثلاجة.

بعد ما السويسرول يبرد قطعيه لشرائح وقدميه

وبالهنا والشفا
يارب تكون عجبتكم

 

الرابط المختصر : /?p=34785

تفاصيل المقالة