سباجتى بكبد الدجاج و الصوص الأبيض

Creamy-chicken-liver-pasta-018
 

grey سباجتى بكبد الدجاج و الصوص الأبيض

grey سباجتى بكبد الدجاج و الصوص الأبيض

زمن التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 15 دقيقة
عدد الأفراد: 4 أفراد
نوع المطبخ: عالمى

المكونات:

1/2 كيلو كبد دجاج
250 مللى كريمة لبانى
1 بصلة كبيرة
2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
3 فصوص ثوم مفروم
رشة جنزبيل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
زيت زيتون
ملح و فلفل
شطة
كيس مكرونة سباجتى (أو المفضلة لديكم)
بصل أخضر أو بقدونس للزينة

طريقة التحضير:

- تغسل كبد الدجاج و تقسم نصفين ثم تتبل بالملح و الفلفل.
– فى مقلاة، يسخن الزيت و يضاف الثوم و الجنزبيل و صلصة الطماطم و تقلب لمدة دقيقة.
– تضاف البابريكا و الشطة و البصل و يترك حتى يصبح البصل ذهبى اللون.
– تضاف كبد الدجاج و مكعبات الطماطم مع مراعاة عدم التقليب حتى لا تتفتت الكبد.
– عندما تتحول الكبد للون البنى تضاف الكريمة اللبانى و تخفض النار و يترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكبد.
– تسلق المكرونة فى نفس الوقت و تشطف بالماء البارد.
– يضاف خليط الكبد على المكرونة عند التقديم و يزين الطبق بالبقدونس أو البصل الأخضر.

 

تفاصيل المقالة