سمك على الطريقة اليونانية

media.php  سمك على الطريقة اليونانية

سمك على الطريقة اليونانية

thumb2014 030qa6i سمك على الطريقة اليونانية

سمك على الطريقة اليونانية

المقادير :

 1 كيلو سمك عدد اربعه سمكات
 200 جرام بطاطس
 200جرام بسله خضراء
 200جرام جزر مكعبات
 200جرام بصل
 30جرام ثوم مفروم
 50جرام كرفس
 معلقتين مسطردة
 ربع كوب زيت زيتون
 ربع كوب عصير ليمون
 ملح+فلفل اسود+كمون

طريقة التحضير:

يتفتح السمك من الظهر وننزع السلسه من الدخل على شكل مركب وثقطع البطاطس على شكل مكعبات في حجم زهرة الطوله ويقطع ايضا الجزر والبصل على شكل مكعبات وتصوع الطاسه على النار وبها زيت زيتون ويحمر بها الخضار ونصف سوي يضاف اليها الليمون والكمون والملح والفلفل والثوم والمسطرده ويرفع من على النار ويحشي بها السمك من الظهر ويوضع في الفرن وبعد النضج ترش البنه الموتزرليلا عليها للتحمير الوجه

الرابط المختصر : /?p=70551

تفاصيل المقالة