شوربة الفريك

harira2  شوربة الفريك


شوربة الفريك 
نصف كيلو لحم غنم (من الاضلع)
بصلة كبيرة مفرومة ناعما
ملح 
فلفل اسود 
3ملاعق كبيرة طماطم تقص وتفرم وطماطم مصبرة 
فنجان من الفريك مغسول جيد
harira2  شوربة الفريك
طريقة التحضير

يقلى للحم والبصل و الفلفل الاسود والملح في طنجرة من الفخار ان امكن حتى تدبل البصل جيدا 
نضيف ملاعق الطماطم المصبرة وقطع الطماطم
ثم نضيف الماء للمكونات ونتركها تغلي حتي ينضج اللحم نصف نضوج وبعدها نضيف الفريك
ونترك الكل مرة اخرى يغلي لينضج الكل 

الرابط المختصر : /?p=86437

تفاصيل المقالة