شوربة القمح طريقه عمل شوربة القمح يوصي علماء الطب للإفطار برمضان

z88z pic 1313877676 426 شوربة القمح طريقه عمل شوربة القمح يوصي علماء الطب للإفطار برمضان

طريقه عمل شوربة القمح يوصي علماء الطب للإفطار برمضان

z88z pic 1313757901 144 شوربة القمح طريقه عمل شوربة القمح يوصي علماء الطب للإفطار برمضان

z88z pic 1313877676 426 شوربة القمح طريقه عمل شوربة القمح يوصي علماء الطب للإفطار برمضان

شوربة القمح

 

المقادير:
– رأس بصلة متوسطة
– 3-4 أسنان ثومة مقطعة
– 2 رأس بصل كبيرة مفرومة
– ملح، فلفل، كاري، بهارات متنوعة
– 2 حبة بندورة مقطعة قطع صغيرة
– القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة
– 4 – 5 أكواب قمح مجروش منقى ومنقوع
– دجاجة متوسطة الحجم مقطعة ومنزوعة الجلد

طريقة التحضير:
– بعد تنظيف الدجاج ونقعه بعصير الليمون يوضع في قدر الضغط لتنزل أي كمية من الماء الناتج عن التنظيف.
– نضيف إليه 2 رأس بصل كبيرة مفرومة ونتركها حتى تبدأ البصلة بالذوبان. نضيف الثوم مقطعاً (ليس مفرياً) ونتركهم معاً لبعض الوقت.
– بعد تصفية القمح المجروش من ماء النقع نضيفة مع الدجاج في القدر مع استمرار التحريك حتى لا يلتسق القمح في قعر الإناء.
– بعدها نضيف البندورة والكزبرة والبهارات. ونضيف كمية ماء مناسبة (الماء كميته حسب الرغبة في السماكة فكلما أردناها أسّمك أضفنا ماءً أكثر) نغطي القدر وتظل على نار هادئة من 45-60 دقيقة حتى نتأكد من نضج حبات القمح والدجاج.
– في مقلاة تقلى 1 رأس بصلة متوسطة حتى تحمر.
– بعد نضج الشوربة نضيف البصل المحمر إليها. تقدم قي وعاء التقديم وبالهناء والشفاء.
* مدة الطهي: ساعة
* الكمية تكفي: 5 أشخاص
* مدة التحضير: 1/2 ساعة

z88z pic 1313877676 954 شوربة القمح طريقه عمل شوربة القمح يوصي علماء الطب للإفطار برمضان

الرابط المختصر : /?p=58885

تفاصيل المقالة