شوربة كفتة

262585_268548089827094_61330_n

شوربة كفتة
المقاديرgrey شوربة كفتة

وقية كفتة
نصف كاسة شعيريه محمص
نصف كاسة رب البندوره
ملح حسب الرغبه
اربع كاسات ماء
كاستين زيت قلي
نصف فنجان من الليمون
نصف كاسه من البقدونس مفرومه ناعم

الطريقة

نقسم الكفته الى كريات الصغيره بحجم راس عصفور
نضع الزيت في المقلى على النار
نضع كريات الكفته في المقلى ونقليها
نرفعها عن النار عندما يصبح لونه احمر غامق
ونضعهم في الطنجره التي بها الماء الساخن
ونضيف لهما الشعيريه البندوره والملح
ونتركهم على النار مدة ربع ساعه
حتى تستوي الشعريه والكفته
وبعد ذلك نضيف البقدونس والليمون
ونتركه خمس دقائق على النار
ثم تضع بوعاء التقديم

تفاصيل المقالة