طريقة صنع مقبلات رمضان مافن البيض والجبن

 طريقة صنع مقبلات رمضان مافن البيض والجبن

طريقة صنع مقبلات رمضان مافن البيض والجبن،طريقة تحضير مافن الجبن

 طريقة صنع مقبلات رمضان مافن البيض والجبن
المطبخ الأمريكى
المكونات:
– 24 شريط جلاش (شرائط الفيلو -السمبوسك).
– 2 شريحة لحم بقرى مدخن.
– 12 حبة طماطم صغيرة.
– 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى ناعم.
– 4 بياض بيض.
– ½ كوب كريمة خفق خالية من الدسم.
– ¼ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ كوب جبن شيدر خالى الدسم مبشور.

الطريقة:
– يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
– تقطع شرائح الجلاش بالعرض إلى نصفين،ثم ينثر زاز الزيت على كل شريحة.
– تُفرد كل شريحتين من الجلاش فى قاع قالب مافن، وتُسويان جيداً على القاع والجوانب بحيث يأخذان شكل القالب.
– تغسل حبات الطماطم الصغيرة، وتقطع إلى نصفين ثم تسكب فى وعاء عميق.
– تقطع شرائح اللحم المدخن إلى مكعبات صغيرة، ثم تضاف إلى الطماطم.
– يضاف البقدونس المفرى إلى الطماطم، وتخلط المكونات معاً جيداً، ثم توزع على قوالب المافن.
– فى وعاء عميق آخر، يخفق بياض البيض والكريمة والملح بالمضرب اليدوى حتى تمتزج المكونات جيداً معاً.
– يسكب المزيج بحرص داخل أوعية المافن، ثم ينثر الجبن الشيدر أعلاه.
– يُخبز المافن فى الفرن من 13 إلى 15 دقيقة أو حتى يتماسك مزيج الحشو.
– يُخرج المافن من الفرن، ويترك فى القالب لمدة 5 دقائق، ثم يُخرج من القوالب ويرص فى صحن التقديم.

الرابط المختصر : /?p=90255

تفاصيل المقالة