طريقة عمل البيتزا في البيت

e772ea5d398e34263eb500b41e128a87f165df24 طريقة عمل البيتزا في البيت

طريقة عمل البيتزا في البيتe772ea5d398e34263eb500b41e128a87f165df24 300x169 طريقة عمل البيتزا في البيت

المكوّنات
لتحضير العجينة:‏

دقيق خبز – ثلاث أكواب ونصف

خميرة فورية – ملعقتان صغيرتان ونصف

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

سكر – ملعقة صغيرة

ماء دافئ – كوب ونصف

لتحضير الحشوة:‏

جبن موزاريلا مبشور – نصف كوب

جبن بارميزان مجروش – ربع كوب

صلصة طماطم جاهزة – كوب

بيبيروني بقري مقطّع إلى شرائح – 100 غرام

زيتون أسود، مقطّع إلى شرائح – نصف كوب

فلفل رومي، مقطّع إلى شرائح – 1‏

فطر معلّب، مقطّع إلى شرائح – نصف كوب

طريقة العمل
‏1-‏ في وعاء، ضعي الماء الدافئ. أضيفي الخميرة الفورية والسكر. حرّكي المزيج وغطّي ‏الوعاء. أتركيه جانباً في زاوية دافئة لـ3 دقائق.‏
‏2-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح، زيت الزيتون، والسكر. أضيفي مزيج ‏الخميرة واخفقي المزيج حتى يكثف قوامه.‏
‏3-‏ غلّفي الوعاء بورق نايلون بلاستيكي. أتركيه في زاوية دافئة لساعة حتى تختمر العجينة.‏
‏4-‏ حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثري ‏الدقيق.‏
‏5-‏ إفردي عجينة البيتزا على سطح العمل بواسطة النشابة وضعيها داخل صينية الفرن.‏
‏6-‏ أضيفي صلصة الطماطم، الفلفل الرومي، الزيتون، الفطر وشرائح البيبيروني البقري على ‏وجه العجينة.‏
‏7-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تنضج العجينة.‏
‏8-‏ أخرجي الصينية من الفرن. زيدي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان على وجه البيتزا.‏
‏9-‏ أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يذوب الجبن.‏
‏10-‏ قدّمي البيتزا ساخنة على سفرتك.‏

الرابط المختصر : /?p=129000

تفاصيل المقالة