طريقة عمل الزربيان العدني:

1781922 809177045765485 1465799529 n طريقة عمل الزربيان العدني:
طريقة عمل الزربيان العدني:

ﻭﺑﺎﻟﺨﻄﻮﺍﺕ..1781922 809177045765485 1465799529 n 150x150 طريقة عمل الزربيان العدني:

ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ #1
ﻧﺒﺪﺃ ﺑﺎﻟﺤﻮﺍﻳﺞ ﻭﻫﻲ ﺍﻫﻢ ﺷﻲ :

ﻫﻴﻞ ( ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ 10 ﺣﺒﺎﺕ ) .
ﻗﺮﻓﺔ ( ﺑﺤﺪﻭﺩ 7 ﻋﻮﺍﺩﻱ ) .
ﻗﺮﻧﻔﻞ ( ﻫﺒﺸﺔ ﺑﺎﻟﻴﺪ ) .
ﻛﺒﺰﺭﺓ ﻳﺎﺑﺴﺔ ( ﺣﻮﺍﻟﻲ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ) .
ﻛﻤﻮﻥ ( ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ 5 ﻣﻼ‌ﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ) .
ﻓﻠﻔﻞ ( ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ) .

ﻃﺒﻌﺎ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻛﻠﻴﻪ ﺗﻨﻄﺤﻦ ﺑﺎﻟﺨﻼ‌ﻁ ﺣﻖ ﺍﻟﺤﻮﺍﻳﺞ ﻟﻤﺎ ﺗﺮﺟﻊ ﻧﺎﻋﻤﺔ ( ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺔ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ ) ..

ﻣﻼ‌ﺣﻈﺔ :
* ﺑﻌﺪ ﻣﺎ ﻧﻜﻤﻞ ﺍﻟﻄﺤﻦ ﺑﺎﻟﻤﻜﻴﻨﺔ ﻧﺨﻠﻴﻬﺎ ﺗﺒﺮﺩ ﻗﻠﻴﻞ ﻗﺒﻞ ﻣﺎ ﻧﺨﺒﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻘﺎﺭﻭﺭﺓ ﻋﺸﺎﻥ ﻣﺎﺗﻤﺴﻜﺶ ﺭﻃﻮﺑﺔ *

ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ ﺭﻗﻢ #2

ﻫﻨﺎ ﻧﺤﺘﺎﺝ ﻟـ:

1- ﺑﺼﻞ (ﺣﻮﺍﺕ ﺣﺒﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ) .
2- ﺛﻮﻣﺔ (ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ 8 ﺍﻟﻰ 9 ﻓﺼﻮﺹ) .
3- ﻗﻠﻴﻴﻴﻞ ﻣﻲ .

ﻧﻘﻮﻡ ﺑـ:

– ﻭﺿﻌﻬﻢ ﺑﺎﻟﺨﻼ‌ﻃﺔ ﻭﻧﻄﺤﻨﻬﻢ .. ﻧﺨﻠﻴﻬﻢ ﻣﺶ ﻧﺎﻋﻤﻴﻦ ﻛﺘﻴﺮ، ﻳﻌﻨﻲ ﺣﻠﻮ ﻟﻮ ﻛﺎﻥ ﻓﻴﺒﻬﻢ ﺣﺒﻮﺏ ﺣﺒﻮﺏ ﻗﻠﻴﻞ !
– ﺍﻟﻤﻲ ﻛﻤﻴﺘﻪ ﺣﻮﺍﻟﻲ 2\1 ﻛﻮﺏ، ﻋﺸﺎﻥ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻣﻴﻜﻮﻧﺶ ﺗﻘﻴﻞ ﻣﺮﺓ ﻭﻼ‌ ﺧﻔﻴﻒ ﻃﺮﻃﺮﺓ ..

—-
ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ #3

ﻧﺤﺘﺎﺝ ﻫﻨﺎ ﻟـ:

1- ﺑﺼﻞ ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻧﺺ ﺩﺍﺋﺮﻳﺔ (ﺣﻮﺍﻟﻲ ﺣﺒﺔ ﻭﻧﺺ ﺑﺼﻞ – ﺣﺠﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ) .
2- ﺻﻠﻴﻂ ﻟﻠﻘﻠﻲ .

ﻧﺠﻴﺐ ﻣﻘﻠﻰ ﻭ :

– ﻧﺨﻠﻲ ﺍﻟﺴﻠﻴﻂ ﻳﺤﻤﻲ ﺗﻤﺎﻡ ..
*ﻧﺠﺮﺏ ﺍﻧﻪ ﺣﺎﻣﻲ ﻭﻼ‌ ﻻ‌ﺀ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺑﺼﻞ* ..

– ﺍﻼ‌ﻥ ﻟﻤﺎ ﻧﺠﻲ ﺑﻨﺴﻜﺐ ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﻧﺒﻌﺪ ﻭﺟﻮﻫﻨﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻘﻠﻰ ﻻ‌ﻧﻪ ﺑﻴﻔﻮﺵ + ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻗﻠﻴﻞ ﻗﻠﻴﻞ ﻻ‌ﻧﻪ ﺍﻟﺼﻠﻴﻂ ﻗﺪ ﻳﻄﻠﻊ ﻟﻔﻮﻕ ..

– ﻧﺠﻠﺲ ﻧﻘﻠﺐ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻋﺸﺎﻥ ﻣﺎﻳﺤﻤﺮﺵ ﻣﻦ ﺟﻬﺔ ﻭﺟﻬﺔ ﻻ‌ﺀ ..

ﻟﻮﻧﻪ ﻳﻜﻮﻥ ﺯﻳﻤﺎ ﺍﻟﻠﻲ ﺑﺎﻟﺼﻮﺭﺓ، ﺍﺳﻮﺩ ﺑﺲ ﻣﺶ ﺣﺎﺭﻕ (ﻣﺎﺋﻞ ﻋﻠﻰ ﺑﻨﻲ)

__
ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ #4

ﺩﻣﺞ ﺍﻟﺤﺎﺟﺎﺕ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ :

– ﻧﺸﻞ ﺍﻟﻠﺤﻢ (ﺑﻌﺪ ﻣﺎﻧﻐﺴﻠﻪ) ﻭﻧﻄﺮﺣﻪ ﺑﺪﺳﺖ ﺍﻟﻀﻐﻂ ..

ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﺒﻄﺎﻁ ﺍﻟﻤﻘﻄﻊ ﻷ‌ﻧﺼﺎﺹ ﺩﺍﺧﻠﺘﻪ ﻭﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ #1 ﻭ #2

ﻭ- ﺍﻶ‌ﻥ .. ﻧﺴﻜﺐ ﻗﻄﻴﺐ ﺣﻮﺍﻟﻲ ﻗﺮﻃﺎﺱ ﻛﺒﻴﺮ (ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﻠﺤﻢ) ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﻧﺨﺮﺑﻄﻪ ﻣﻊ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﺤﺎﺟﺎﺕ ..

– ﻧﺴﻜﺐ : 1- ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ،2- ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ (ﺑﻮﺩﺭﺓ) ،3- ﻟﻴﻤﻮﻥ (ﺑﻮﺩﺭﺓ) ،4- ﻣﻠﺢ ،5- ﻣﻲ ﻗﻠﻴﻞ (ﺣﻮﺍﻟﻲ ﻗﻠﺼﻴﻦ) ،6- ﺻﺒﺎﻍ ﺣﻖ ﺍﻼ‌ﻛﻞ (ﺍﺣﻤﺮ) ،7- ﻗﻠﻴﻞ ﺻﻠﻴﻂ ﻣﻦ ﺣﻖ ﻗﻼ‌ﻳﺔ ﺍﻟﺒﺼﻞ ..

– ﺍﻼ‌ﻥ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺨﺮﺑﻄﺔ، ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟـﺨﻄﻮﺓ #3

ﻭﻧﺠﻴﺐ ﻗﺸﺮﺓ ﺑﺼﻞ ﻭﺣﺒﺔ ﻧﺎﺭﺓ (ﺟﻤﺮﺓ) ﻧﻄﺮﺣﻬﺎ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﻭﻧﺴﻜﺐ 3 ﻧﻘﻂ ﺻﻠﻴﻂ ﻋﺸﺎﻥ ﻳﺘﺒﺨﺮ ﺍﻟﺰﺭﺑﻴﺎﻥ ..

*ﻧﻐﻄﻲ ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻋﺸﺎﻥ ﻣﺎﻳﺨﺮﺟﺶ ﺍﻟﺒﺨﻮﺭ ﻟﺒﺮﻉ*

– ﺍﻶ‌ﻥ ﻧﺨﺮﺝ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﻨﺎﺭﺓ ﻭ ﻧﻐﻄﻲ ﺍﻟﺪﺳﺖ ﺣﻖ ﺍﻟﺰﺭﺑﻴﺎﻥ ﻛﻤﺎ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻭﻧﻄﻠﻌﻪ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻨﺎﺭ ..

ﺑﻌﺪﻳﻦ ﻟﻤﺎ ﻳﺨﻤﺪ ﺍﻟﻠﺤﻢ

ﺍﻭﻼ‌ً ﻧﺸﻮﻑ ﺍﺫﺍ ﻓﻲ ﻣﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﺑﺎﻟﻠﺤﻢ ﻧﻨﺸﻔﻪ ﻗﻠﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭ ﺍﻟﺪﺳﺖ ﻣﻔﺘﻮﺡ ..

ﻃﺒﻌﺎً ﻧﻜﻮﻥ ﻗﺪ ﻓﻮﺭﻧﺎ ﺍﻟﺮﺯ ﻭ ﻧﺸﻔﻨﺎﻩ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻲ ﺣﻘﻪ ..

ﺍﻶ‌ﻥ .. ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﺮﺯ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻠﺤﻢ (ﺍﻛﻴﺪ ﺑﻴﺒﻘﻲ ﺑﺎﻗﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﺯ، ﻧﺨﻠﻴﻮ ﻋﻠﻰ ﺟﻤﺐ) ..

ﻧﻠﺼﻲ ﺣﺒﺔ ﻧﺎﺭ (ﺟﻤﺮﺓ) ﻭﻧﺨﻠﻴﻬﺎ ﻓﻮﻕ ﻗﺸﺮﺓ ﺑﺼﻞ ﻭﻧﺴﻜﺐ ﺻﻠﻴﻂ ﻗﻠﻴﻞ ﻋﺸﺎﻥ ﻳﺘﺒﺨﺮ ﻭﻧﻐﻄﻴﻪ ..

– – – – – – – – – – – – – –

ﺍﻼ‌ﻥ ﻧﺴﻜﺐ ﻟﻠﺼﺤﻦ ﺭﺯ ﺍﺑﻴﺾ ﻗﻠﻴﻞ ﻭﻧﻐﻠﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﺯ ﺍﻟﻠﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ .. ﻭﺍﻛﻴﻴﺪ ﻧﻐﺮﻑ ﻣﻌﻪ ﺍﻟﺒﻄﺎﻁ ﻭ ﺍﻟﻠﺤﻢ ^^

<< ﺍﺣﻠﻰ ﺷﻲ ﺑﺎﻟﺰﺭﺑﻴﺎﻥ ﻫﻲ ﺍﻟﺤﻮﺍﻳﺞ ﺍﻟﻠﻲ ﺑﺪﺳﺖ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺗﺤﺖ ﺍﻟﻠﺤﻢ >>

اللي يحب الزربيان يسوي شييييييير
ويذكر اسم اصحابه عشاق الزربيان بتعليق
.
.
#سيسر

1781922 809177045765485 1465799529 n طريقة عمل الزربيان العدني:

 

الرابط المختصر : /?p=10342

تفاصيل المقالة