طريقة عمل المغمور اكلات الشيف رمزى المغمور السعودى 2016

13829504461 طريقة عمل المغمور اكلات الشيف رمزى المغمور السعودى 2016

13829504461 300x210 طريقة عمل المغمور اكلات الشيف رمزى المغمور السعودى 2016طريقة عمل المغمور اكلات الشيف رمزى المغمور السعودى 2016


المقادير

  • ملح وفلفل , حبة
  • عصير ليمون ,2 ملعقة
  • ثوم مُقشر , حبة
  • بصل مُقشر ومفروم ,5 بصلات
  • طماطم ناضجة , كيلو
  • باذنجان , كيلو
  • زيت زيتون للقلي ,2 كوب
  • أوراق نعناع , ملعقة
طريقة التحضير
– قومي بتقطيع وتقشير الباذنجان إلى قطعٍ متوسطةٍ الحجم.
– ابدئي بقلي الباذنجان في الزيت حتى ينضج.
– اضيفي البصل المفروم على الباذنجان واتركيه حتى يتغير لونه إلى أن يصير ذهبي اللون.
– قومي بإضافة الثوم على الباذنجان وقلبيهم لمدة دقيقتين.
– اضيفي الطماطم المقشرة وافرميها على الباذنجان، ثم ضعي التوابل وعصير الليمون.
– افرمي 3 فصوص ثوم مع قليلٍ من النعناع المجفف ثم اسكبيهم على باقي المكونات، واتركيهم على نارٍ متوسطةٍ.
– اخفضي الحرارة عندما يبدأ الباذنجان في الغليان واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينض

الرابط المختصر : /?p=98975

تفاصيل المقالة