طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم

f9d20fc44d5eea0dda5cc90eb4a82fc4c56893b2 طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم

طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعمf9d20fc44d5eea0dda5cc90eb4a82fc4c56893b2 300x169 طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم

المكوّنات
صدر دجاج مع الجلدة، مقطع – 3‏

دقيق – كوب

نشاء الذرة – كوب

حليب – ربع كوب

بيض – 2‏

فلفل أبيض – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

بهارات دجاج – ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

كاري – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – بحسب الحاجة

طريقة العمل
‏1-‏ في وعاء، ضعي نصف كمية الدقيق ونصف كمية نشاء الذرة.‏
‏2-‏ أضيفي الملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الكاري، البابريكا، ‏الثوم البودرة وبهارات الدجاج. قلّبي المزيج حتى يتجانس.‏
‏3-‏ في وعاء ثانٍ، أخلطي الكمية المتبقية من الدقيق ونشاء الذرة.‏
‏4-‏ في وعاء، ضعي البيض والحليب. أخلطي المزيج بواسطة شوكة ‏حتى يتجانس.‏
‏5-‏ سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.‏
‏6-‏ غمّسي قطع الدجاج بالتتالي في مزيج البيض، مزيج الدقيق المنكّه ‏ومزيج الدقيق بنشاء الذرة.‏
‏7-‏ إقلي قطع الدجاج في الزيت لـ4-5 دقائق حتى تصبح ذهبية ‏ومقرمشة.‏
‏8-‏ قدّمي دجاج البروستد ساخناً على سفرتك.ألف صحة!‏f9d20fc44d5eea0dda5cc90eb4a82fc4c56893b2 300x169 طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم

الرابط المختصر : /?p=128946

تفاصيل المقالة