طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية

image_1320472465

طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية من احلى وصفات اكلات زمان من الاكلات المصرية

grey طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية

مقادير طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية:

1-    نصف كيلو لحم ضأن أو بتلو

2-    كوب صلصه بنية او صلصه طماطم

3-    كوب بطاطس مسلوق ومفرى

4-    صفار بيضتين – ملعقة كبيرة بقدونس مفرى

5-    ملح – فلفل – بهارات

6-    ملعقة سمن

طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة المصرية:

1-    يتبل الضلع ويترك لمدة ربع ساعة ثم يرفع ويغطى بالقسماط

2-    يقدح السمن ويحمر فيه الضلع ويقلب ثم تهدأ الحرارة ويترك ينضج

3-    يرفع من السمن ويقدم على طبقة من البطاطس المهروسة ويحسب حوله صلصه الطماطم او الصلصه البنية ويقدم .

تفاصيل المقالة