طريقة عمل كباب لحم في البيت

8c94b8ff647e780d32f10c336dc93f58fe7552ea طريقة عمل كباب لحم في البيت

طريقة عمل كباب لحم في البيت8c94b8ff647e780d32f10c336dc93f58fe7552ea 300x169 طريقة عمل كباب لحم في البيت

المكوّنات
لحم بقر مفروم فرماً ناعماً – 750 غرام

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى أرباع – 1

بقسماط – 3 ملاعق كبيرة

فلفل أخضر حجم كبير، مفروم فرماُ ناعماً – 1

فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة

كمون – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

كزبرة مجففة – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

ملح – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

فلفل اسود – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

بهارات كباب – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق قصدير.
2- إنقعي أشياش خشبية في كمية وافرة من الماء داخل وعاء.
3- في محضر الطعام، ضعي اللحم،البصل، البقسماط والفلفل الأخضر.
4- أضيفي الفلفل الاحمر الحار، بهارات الكباب، الملح، الفلفل الاسود، الكمون والكزبرة.
5- إطحني المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك.
6- شكّلي مزيج الكفتة في الأشياش الخشبية وضعيها في صينية الفرن.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ3-5 دقائق مع التقليب كلّ دقيقة تقريباً.
8- قدّمي الكباب ساخناً على سفرتك.

الرابط المختصر : /?p=128953

تفاصيل المقالة