طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

image.php 77 طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان لمنال العالم

recipe ece16174c943b22e57c10a5f58081a94 طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان
المقادير
  • بقدونس مفروم , للتقديم
  • دبس رمان , 2/1 كوب
  • فلفل مفروم , 2 قرن
  • فلفل أسود , 4/1 ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون , 1 كوب
  • كبدة دجاج , 1 كيلو
طريقة التحضير

–  في مقلاةٍ واسعةٍ ضعي زيت الزيتون وضعي المقلاة على نارٍ متوسطةٍ ليسخن الزيت.

– أضيفي ربع كمية الكبدة وقلبي بخفةٍ إلى أن تجف.

– أضيفي بقية الكبدة بالتدريج مع التقليب إلى أن تجف الكمية المضافة أولاً.

– دعي الكبدة على النار إلى أن يجف ماؤها تماماً.

– أضيفي الملح، الفلفل، الفلفل المفروم ودبس الرمان.

– دعي الكبدة تطهي مع دبس الرمان على نارٍ هادئةٍ لمدة دقيقةٍ أو دقيقتين لتتشرب بطعم دبس الرمان.

– أسكبي الكبدة في طبق تقديم وانثري البقدونس.

– قدمي كبدة الدجاج بدبس الرمان مباشرةً مع الخبز العربي والبطاطس المقلي.

المصدر: منال العالم

الرابط المختصر : /?p=83101

تفاصيل المقالة