طريقة عمل كبيبة السمك من الاكلات المصرية

1361984931211

طريقة عمل كبيبة السمك من الاكلات المصرية الجميلة من وصفات زمان

grey طريقة عمل كبيبة السمك من الاكلات المصرية

مقادير طريقة عمل كبيبة السمك:

1-    كيلو سمك كبير

2-    2 بصلة مبشورة – كوب زيت

3-    2 كوب برغل ناعم

4-    2حزمة كسبرة وبقدونس

5-     3 بصلا كبيرة

طريقة عمل كبيبة السمك:

1-    ينظف السمك ويخلى من العظم ويفرم مع البقدونس والكسبرة والبصل ويتبل ويعجن الخليط

2-    ينقى البرغل من الحصى ويغسل ويضاف الى خليط السمك يفرم ويعجن بقليل من الماء

3-    تقطع 3 بصلات حلقات ويحمر قليلا فى الزيت ثم ترص فى قاع الصينية

4-    يصبع خليط السمك فى الصينية ويسوى سطحها ويرش قليل من الزيت

5-    تدخل الفرن حتى تنضج ويجمر وجهها ,, وتقدم .

تفاصيل المقالة