طريقة عمل كشرى العدس

وصفة-طريقة-عمل-كشرى-العدس-بجبة
وصفة طريقة عمل كشرى العدس بجبة

مقادير وصفة طريقة عمل كشرى العدس بجبة :
1-    كوب عدس بجبة
2-    كوب أرز
3-    كوب مكرونة لسان عصفور أو عقل صغيرة
4-    ملح – فلفل – 2 ملعقة سمن
•    التقلية :
1-    بصلة كبيرة مقطوعة حلقات
2-    3 ملاعق كبيرة سمن
•    صلصة الطماطم :

grey طريقة عمل كشرى العدس

وصفة طريقة عمل كشرى العدس بجبة

كوب عصير طماطم – ملعقة خل – ملح – شطة – ملعقة سمن او زيت .
الطريقة :
يقدح الزيت او السمن وتضاف الطماطم وتترك تغلى ثم يضاف الخل والملح والشطة وتترك حتى تغلط قوامها ,, وتقدم
الطريقة :
1-    ينقى العدس ويغسل ويوضع فى اناء به ماء يغطيه ويترك على النار حتى يقرب من النضج
2-    يغسل الأرز ويضاف الى العدس ويضاف ما يكفى لتغطيته والملح ويترك يغلى ثم تهدأ الحرارة حتى ينضج .
3-    تسلق المكرونة وتصفى
4-    يقدح السمن ويضاف الى الكشرى ثم يغرف فى طبق الطبقى الاولى عدس بالأرز ثم فوقها المكرونة المسلوقة ثم فوقها صلصة الطماطم
5-    قد يضاف حلقات البصل المحمر بدلا من صلصة الطماطم .

تفاصيل المقالة