طريقة عمل محشى الباذنجان والكوسا باللحم المفرومة

dd9fa48bc736d50c297028aace50dde1

المحشى من الاكلات الشعبية والمنتشرة جدا فى العالم العربي وخصوصا فى مصر فاشهر المحاشى فى مصر الكرنب وورق العنب والمحاشى لها الكثير والكثير من الاشكال محشى الكوسا والباذنجان والكرنب وورق العنب والكرات والخس والبطاطس والطماطم والفلفل والبصل والكثير والكثير والمحاشى عادة هى من اكلات العزايم والمناسبات فهو من الاكل التقليدى دائما فى العزايم واليوم وصفة المحشى الى جبتهالكم الحشوة مختلفة ولكنه لذيذ ايضا وجميل

grey طريقة عمل محشى الباذنجان والكوسا باللحم المفرومة

طريقة عمل محشى الباذنجان والكوسا باللحم المفرومة
المقادير

محشى باذنجان و كوسة باللحم المفروم

1/2 كيلو كوسة
1/2 كيلو باذنجان
1/4 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو أرز
بصلة مبشورة
زبدة
زيت
نعناع ناشف
2 ملعقة صلصة
عصير طماطم
ثوم
ملح وفلفل

طريقة التحضير

محشى باذنجان و كوسة باللحم المفروم

قومى بتقوير الباذنجان والكوسة
إخلطى اللحم مع باقى المقادير
إحشى الباذنجان و الكوسة بخليط اللحم
ضعى المحشى فى حلة و اسقيه بعصير الطماطم و الثوم المفروم و اتركيه على نار هادئة حتى السواء.
يقدم ساخنا.

تفاصيل المقالة