طريقة عمل معمول التمر بالطحين

photo (1)

طريقة عمل معمول التمر بالطحينgrey طريقة عمل معمول التمر بالطحين

المقادير

  1. معمول التمر أو حلوى التمر :
  2. 200 غرام زبدة لينة
  3. 1/4 كوب سكر (4 ملاعق كبار)
  4. رشة ملح
  5. 1/4 كوب زيت (60 ملي)
  6. حبة بيض
  7. 3 ملاعق ماء الزهر اختياري
  8. 3 اكواب طحين (تقريبا نصف كيلو)
  9. مقادير الحشوة :
  10. معجون التمر
  11. ملعقة كبيرة ماء الزهر
  12. ملعقة صغيرة قرفة
  13. رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير

  1. نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح كريمي ويختفي السكر نضع البيضة وماء الزهر والزيت ونخفق وآخر شي نضع الطحين ونلمها باليد ونضعها في البراد ترتاح حوالي ساعة.

  2. نخلط مقادير الحشو مع بعضها جيداً.

  3. بعدها نأخذ كور صغيرة من العجين ونحشيها بالتمر ونشكلها حسب الرغبة ثم نضعها في صينية وندخلها الى فرن محمى من الأعلى والأسفل على اعلى درجة حرارة لمدة 8 دقائق.

تفاصيل المقالة