طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

1102 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور1102 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور1102 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

طريقة مظبوطة و مضمونة :
المكونات :

لحم ضاني .

ملح ، فلفل ، حبهان .

مكونات الأرز :

4 كاسات أرز بسمتي هندي .

7 كاسات كاء ( نستخدم المرق الخارج من اللحم و نكمل الكمية ل 7 كاسات ) .

1/2 م ص جني موتو ( ماجي صيني ) .

فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبة و التوفر .

البهارات الصحيحة :

10 حبات هيل أو حبهان .

10 حبات قرنفل .

قرفة عيدان .

زيت ( أذا اللحم دسم ، يمكن الأستغناء عنه )

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور :

يتبل اللحم بالملح و الفلفل ، و نضعه في صينية ، و تغطي بالفويل ، و ندخل الصينية الفرن لمدة ساعتين  ، و يمكنك تسويتة بأناء الضغط علي نار هادئة كحل أسرع .

1005 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور1016 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

( ممكن تجهيز هذه الخطوة من قبل بليلة ( .

نرفع اللحم من الصينية و نصفي المرقه لأستخدامها في عمل الأرز .

1026 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

نضع الأرز في صينية فرن ، و نضيف المرق ، و نكمل العيار بالماء .

1035 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور1055 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

نضيف التوابل و الملح .

نغطي الصينية بطبقتين فويل ، و نخرمهم بشوكة ،

1064 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

يدهن اللحم بقليل من اللون الأصفر ( يذوب اللون في قليل من المرق ) و يستخدم .

نضع اللحم علي الفويل المخرم ، و يغطي بطبقة أخيرة من الفويل جيدا .

1074 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور1083 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

يدخل الفرن بحرص علي حرارة عالية .

يترك لساعه تقريبا حتي ينضج ، و يمكنك رفع طرف الفويل ، بحرص للتأكد من التسوية .

1093 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

نبخر الأرز واللحم بفحمة  ، ليعطينا طعم ورائحة المندي .

ترفع التوابل الصحيحه من علي وجه الأرز و يقدم .

1102 300x225 طريقة عمل مندي اللحم بالفرن بالصور

الرابط المختصر : /?p=120969

تفاصيل المقالة