طريقه عمل السنبوسة

10514621_675732555844947_1227733212674035631_n (1)

طريقه عمل السنبوسة grey طريقه عمل السنبوسة

خبز رقاق السمبوسه بالطريقه العاديه دقيق ورشة ملح وماء دون نشاء او زيت طريقة امهاتنا والحشوات الاساسيه
1_ حشوة صدور دجاج
تسلقي صدور الدجاج مع بهارات مشكله وملح وثم تفرميها وتضيفي لها كل من بصل اخضر وكبزراء خضراء وكراث وفلفل احمر واخضر وفلفل حار حسب الرغبه وكله مقطع صغار وليس فرم ناعم وكمون وفلفل وكاري وشوية ملح وممكن تضيفي بقدونس وثوم حسب الرغبه وممكن اضافة رشة سماق حسب الرغبه
2_ حشوة التونه او سمك التونه

تتخلصي من ماء التونه وتنشفيها وتقلبيها ع النار وتضيفي بصل وثوم مفروم وفلفل اسود وكمون وكبزراء جافه وتقلبيها حتى تنشف تماما ويتغير لونها ضيفي بقدونس اخضر وبصل اخضر وفلفل حار كله مقطع صغار
3_حشوة اللحم المفروم

تقلبي اللحم المفروم ع النار حتى ينشف تماما من مائه ويتغير لونه تضيفي فلفل اسود وكمون وكبزراء جافه وقليل من بهارات لحمه مشكله وبصل مفروم ناعم وثومه مفرومه ناعم وملح وتقلبي الخليط تماما وتغطيه ع نار هادئه ليستوي مع البخار حتى تتاكدي انه استوى اطفي النار وضيفي كبزراء خضراء وثوم اخضر وبصل اخضر وشبت وبقدونس حسب الرغبه كله مفروم ورشة سماق اذا حبيتي

تفاصيل المقالة