طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور

67776love 700x525 طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور


67771love طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور

لمحبي الفطير المشلتت

67776love 300x225 طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور

67772love طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور

67773love طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور

.

67774love طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور

1- تخلط كل المقادير الجافة أولا ثم السائلة
و تترك تعجن مدة طويلة
2- تقسم العجينة ثم تكور و تدهن سمن أو زيت و تغطى ببلاستيك دون أن تكتم و تترك ترتاح
3- تفرد بالنشابة على سطح مدهون سمن
حتى تصبح رقيقة
مثل الجلاش مع دهنها سمن عند الفرد و قبل حشوها

تشكيل الفطير :

1- السادة بدون حشو : بعد فردها تلف مثل أسطوانة حلزونية
ثم تلف الأسطوانة و تعمل مثل قرص و تترك ترتاح
ثم تفرد و توضع في الصاج و تخبز على 200 من 10 : 12 دقيقة
ويفضل أن يوضع الصاج في الفرن على حجر حراري
2- ممكن بعد فردها أن تحشى أي من : سلطة تونه – بسطرمة – مورتاديللا دجاج
أو لحم و جبنة
ثم تقفل من كل الجوانب و تدهن سمن ثم تطبق على 2 مع الضغط عليها و تدهن ثم توضع في صاج مدهون و تدخل الفرن
3- ترش زعتر و شطة و جبنة رومي أو موزاريللا أو بارميزان و تطبق مثل الفطيرة السابقة و تخبز.

67775love طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور

67776love طريقه عمل الفطير المشلتت بالصور

والف صحه وهنا عليكم

 

الرابط المختصر : /?p=3481

تفاصيل المقالة