طريقه عمل الكعك المالح

photo

طريقه عمل الكعك المالحgrey طريقه عمل الكعك المالح

المقادير

  1. 1 كيلوغرام طحين
  2. 3/4 كوب سمنة
  3. 1/4 كوب زيت ذرة، أو كوب شاي زيت
  4. 2 ملعقة كبيرة ملح
  5. 1 ملعقة صغيره شومر شبت، ويانسون ومحلب وحبة بركة وسمسم مطحون
  6. 1/2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

طريقة التحضير

  1. يخلط الطحين مع المكونات الجافة ثم تضاف له السمنة والزيت، يفرك أو ينمش الطحين مع السمنة براحتي اليد ويغربل ثم يضاف حوالي كوب ماء دافئ اواقل ويعجن حتى تتماسك العجينة جيداً، تترك مغطاة حتى ترتاح حوالي ساعة.

  2. يؤخذ قسم من العجين ويدحرج حتى يصبح كلاصبع يثنى ويلصق طرفيه ثم يوضع في صينية، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

  3. تخبز الصينية في الفرن حتى تزهر، ترك حتى تبرد ثم تعبا وتخزن لفترة وتقدم

تفاصيل المقالة