طريقه عمل مندى اللحم

27

 

 
grey طريقه عمل مندى اللحم







شوحى اللحم مع بصله وورق لورا وحبهان وفلفل اسمر وروزمارى وزعتر وبعدين حطيلها الميه وسبيها تستوى ولما تستوى صفيها من الشوربه وبعدين هاتى مقلاه وحطى فيها شويه زيت ضغيرين وحطى ملح وفلفل اسمر وزعفران فى الزيت وحطى عليهم اللحمه اللحمه هتبقى لونها احمر من الزعفران وتكونى محضرة الارز انا بشوح الارز بكارى وكركم وقرفه بحط نسب بسيطه وبحط الملح والليمون الناشف وورق لورا واحطله الميه وبعد ما يستوى هدى عليه خالص وهاتى ورق فويل بحجم الحله خرميه وارفعى غطاء الحله وحطيه وبعدين حطى عليها اللحمه ولو امكن وعندك فحمه حطيها وغطى الحله بسرعه وخمسه واطفى عليها وبعدين قدميها وبالهنا والشفا
وزينيها زى ما تحبى انا كنت حطالها مكسرات

 

تفاصيل المقالة