عمل اكلة جاااااااااااااامدة الحماااااااااااام المحشى تعالوا اقولك نبذة عن الحمام

1003826 600371466650615 2004270816 n1 عمل اكلة جاااااااااااااامدة الحماااااااااااام المحشى تعالوا اقولك نبذة عن الحمام
1003826 600371466650615 2004270816 n1 عمل اكلة جاااااااااااااامدة الحماااااااااااام المحشى تعالوا اقولك نبذة عن الحمام

عمل اكلة جاااااااااااااامدة الحماااااااااااام المحشى تعالوا اقولك نبذة عن الحمام

الحمام المحشى من الأكلات الجميله والمحببه للجميع ولكن مع ارتفاع أسعار الحمام ومتطباته اصبح غالى الثمن ومش أشهر المحشيات فى اللحوم الطيور هو الحمام المحشى لما له من طعم قمة فى الجمال والتذوق والحمام المحشى فى مصر له ذكرى دائمة باليالى الزفاف حيث من العادة المصرية الجميلة أن فى ليلة الدخلة يجب أن يأكل العروسين الحمام المحشى وأيضاً له محبيبه حيث الكثير يأكله بعظمه

المكوناااااااااااات وهى

عدد الحمام حسب عدد افراد الاسره
ارز + كبد وقوانص الحمام
بصل + ثوم + ارز ” ولمن يرغب أضافة المكسرات
التوابل وهى ملح + فلفل اسود + جوزه الطيب + بهار لحم + مستكه + ورق لورو

بعد ماعرفنا المكوناااااااااااات تعالوا اقولكم على الطريقة سهلة وبسيطة جدا

نجهز اولا الارز ونتركه ليبرد لكى يكون سهل فى الحشو .
نحمر الارز فى الزبده نصف الكميه حتى يصبح لونه اقرب الى البنى ونضيف باقى الكميه مع التوابل ونسويه حتى نسبه 75% تسويه مع اضافه الكبده والقوانص والمكسرات ونتركه يبرد تماما .
ونحضر الحمام وننظفه من الداخل والخارج بحرص بالدقيق والملح والخل ونشطفه جيداً حتى نتخلص من اى نوع من الزفاره .
ونيجى لاخطر مرحله وهى التوريق اى نفصل الجلد عن اللحم بحرص حتى يصبح مثل الجيب من ناحيه الصدر .
وتحشيه بمقدار 4 معالق ارز من الصدر ونوزعه بالتساوى ونضيف خمس معالق ارز فى قلب الحمام من الداخل ونقفل ارجل الحمام عكس عكاس .
ونحضر المياه ونتبلها مع بصله وثومه ونتركها حتى تغلى مع ورقتين من اللورو .
ونضيف الحمام من ناحيه القلب اى مكان الحشو حتى تقف بسرعه ونسويه تماما وننشل الحمام ونتركه يبرد ونسوى باقى الارز ان فاض فى قليل من الشوربه وكميه الشوربه الباقيه تقدم كشوربه .
ونحمر الحمام فى الزبده مع فصين مستكه .
ويقدم مع الارز والبطاطس الشيبسي والشوربه ” حسب الرغبة

وبالهنااا والشفاء ويااااااااااااااااارب تكون عجبتكم
تحياتى ليكم

๑ஐ◄▓▒–>Asmaa<–▒▓►ஐ๑

1003826 600371466650615 2004270816 n عمل اكلة جاااااااااااااامدة الحماااااااااااام المحشى تعالوا اقولك نبذة عن الحمام

الرابط المختصر : /?p=44143

تفاصيل المقالة