عوامة أي لقمة القاضي حلى رمضان افطار

images
  حلى  رمضان افطار سحور وصفات الأضحى

 

 
  • نوع الطبق:  حلى, رمضان, افطار, سحور, وصفات الأضحى, حلويات الأضحى
  • الصعوبة:  سهل
  • مجموع الوقت: 
  • وقت التحضير:  1 ساعة
  • وقت الطبخ:  20 دقيقة
  • وجبات:  10
  • 10
المكوّنات
  • دقيق – كوب
  • ملح – ربع ملعقة صغيرة
  • نشاء – ملعقة كبيرة
  • خميرة – ملعقة صغيرة
  • سكر – ملعقة كبيرة
  • فانيليا سائلة – ملعقة صغيرة
  • ماء أو أكثر – ربع كوب
  • زيت للقلي
  • قطر جاهز – بحسب الحاجة
طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الدقيق والملح والنشاء والخميرة والسكر والفانيليا.
2- أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة سائلة.
3- غطّي الوعاء بالنايلون واتركيه في مكان دافئ لحوالى ساعة.
4- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.
5- أسكبي القطر في طبق عميق.
6- ضعي القليل من الزيت في وعاء صغير لتغميس الملعقة.
7- أمسكي ملعقة صغيرة بيدك اليمنى وضعيها في الزيت في الطبق الصغير.
8- ضعي يدك االيسرى في العجينة واقبضي عليها بخفة لتتكون كرة صغيرة بين
9- خذي الكرة بالمعلقة الصغيرة وأسقطيها في الزيت الساخن لتتكون لديك كرة.
10- إملئي المقلاة بالكرات ثم قلبي بالملعقة لتصبح ذهبية اللون.
11- ضعي العوامة في القطر ثم في طبق التقديم.

تفاصيل المقالة