فطائرالجبن بالفرن لذيذة

88388alsh3er.png فطائرالجبن  بالفرن لذيذة

فطائر بالفرن

88382alsh3er فطائرالجبن  بالفرن لذيذة

المقادير 
1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج – معصج- (أو أي حشوات أخرى)
الطريقة
– تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم
تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
– يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
– تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط
عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
– تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
طريقة عمل لف الاقماع بالصور 
المقادير
كاسان دقيق
نص كاس زيت
ملعقه كبيره خميره 
ملعقه صغيره بكنج بودر
1كاس حليب بودره
2كاس ماء
رشه ملح وسكر
تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر 
بعدين تفرديهاا

88383alsh3er فطائرالجبن  بالفرن لذيذة

وتقطعينها وتبدين بلفها على القمع من تحت

88384alsh3er فطائرالجبن  بالفرن لذيذة

وتكملين لفها لين فوهة القمــع

88385alsh3er فطائرالجبن  بالفرن لذيذة

وهذا شكلها ملفوفه

88386alsh3er فطائرالجبن  بالفرن لذيذة

وبعدين تكملين اللف وتدهنينها بالبيض وترشينها شوي بالسمسم وشوي بالحبة السوداء
وتدخلينها الفرن

88387alsh3er فطائرالجبن  بالفرن لذيذة

وعقب ماتطلعيها من الفرن تحشينها بأي شئ تحبي
” تونة تخلطيها مع مايونيز وبقدونس “
” دجاج ” 

88388alsh3er فطائرالجبن  بالفرن لذيذة

وبالهنا والعافيـة88388alsh3er.png 150x150 فطائرالجبن  بالفرن لذيذة

الرابط المختصر : /?p=8993

تفاصيل المقالة