قالب الأرز باللحم المفروم بالصورقالب الأرز باللحم المفروم بالصور

timthumb 9 قالب الأرز باللحم المفروم بالصورقالب الأرز باللحم المفروم بالصور

قالب الأرز باللحم المفروم بالصورقالب الأرز باللحم المفروم بالصور

timthumb 9 300x229 قالب الأرز باللحم المفروم بالصورقالب الأرز باللحم المفروم بالصور

 

timthumb 9 300x229 قالب الأرز باللحم المفروم بالصورقالب الأرز باللحم المفروم بالصورالمقادير :• 2 كوب أرز بسمتي مطبوخ• 450 جرام لحم بقري مفروم• 2 حبة بطاطا حلوة مقشر ومفروم ومشوي• 650 جرام مكعبات الطماطم• 1 ملعقة صغيرة بابريكا• 2 ملعقة صغيرة كمون• 1 حبة بصل، متوسط الحجم• 1 حبة فلفل أخضر• 3 فص ثوم مفروم• 3 حبة بيض مسلوق• 4/1 كوب بقدونس مفروم• 4/1 كوب زيتون أسود مفروم• ملح وفلفل

 

 

طريقة التحضير :

· في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي البصل والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي الثوم والبهارات وقلبي لمدة دقيقتين، أضيفي اللحم والطماطم والبيض والبقدونس والزيتون، قلبي قليلاً ثم اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب، وأخيراً أضيفي البطاطا الحلوة وقلبي.

m5zn 1f15742b453b6bb قالب الأرز باللحم المفروم بالصورقالب الأرز باللحم المفروم بالصور

· في قالب أو وعاء عميق، ادهنيه بقليل من الزيت ثم أضيفي 3/1 حجمه أرز ثم أضيفي اللحم وغطيه بالأرز المتبقي، اضغطي على سطح الأرز قليلاً لتماسك المكونات ببعضها البعض.

m5zn 128b6873ea4aeae قالب الأرز باللحم المفروم بالصورقالب الأرز باللحم المفروم بالصور

· اقلبي القالب في طبق مسطح وارفعيه ببطء.

m5zn c99373706e9b16a قالب الأرز باللحم المفروم بالصورقالب الأرز باللحم المفروم بالصور

· زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه فوراً.

· المصدر: tablespoon.com

الرابط المختصر : /?p=129083

تفاصيل المقالة