كباب على الطريقة الفرنسية*

375495 243589415705471 117440872 n كباب على الطريقة الفرنسية*
**

المقادير
1/2 كوب خل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج (1/2 ملعقة صغيرة بقدونس جاف)

2 ملعقة صغيرة زعتر طازج (1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف)
1/2 كيلو تونة مقطعة إلي أجزاء
عدد 1 ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة إلي أجزاء
2 كوب طماطم مقطعة إلي شرائح
250 جرام مشرووم (عش الغراب)
عدد 6 فصوص ثوم

الطريقة
يخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك .
توضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة في الثلاجة .
توضع قطع التونة في الأسياخ وبينها الباذنجان والطماطم وعش الغراب والثوم علي أن تترك مسافة بين كل نوع من الأطعمة .
توضع أسياخ التونة علي الشواية علي أن تبتعد عن الفحم بمسافة من 15 – 18 سم وتترك من 10 – 12 دقيقة مع التقليب المستمر للسيخ ودهان التونة والخضراوات بالمتبقي من التتبيلة .

375495 243589415705471 117440872 n كباب على الطريقة الفرنسية*

 

الرابط المختصر : /?p=6808

تفاصيل المقالة