كبسة رز مضغوط باللحم

3c8cf9c785769d2be3dd2f628a72f64e كبسة رز مضغوط باللحم
كبسة رز مضغوط باللحم

كبسة رز مضغوط باللحم

المقادير

كيلو لحم بعظم – بصل مقطع شرائح متوسطة – طماطم مقطع مربعات صغيرة – ثوم مقطع شرائح

ملح – بهارات صحيحة ( قرفة – مسمار – هيل – ورق غار – ) بهرات ناعمة ( كمون – فلفل أسود –

كركم – بهارات لحم ) – فلفل حار – رز مغسول ومنقوع …

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت …

الطريقة

نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء
ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل

ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق

وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف

download.php?imgf=13067472781 كبسة رز مضغوط باللحم

download.php?imgf=13067472782 كبسة رز مضغوط باللحم

download.php?imgf=13067472783 كبسة رز مضغوط باللحم

download.php?imgf=13067472784 كبسة رز مضغوط باللحم

الرابط المختصر : /?p=60660

تفاصيل المقالة