كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار

3-Tomato-soup

grey كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار

 

 

 

وصفات فتافيت حورية المطبخ فتافيت الحساء الشوربات فتافيت

كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار الحلقة العشرون

grey كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار

المكونات

1 قطعة كرفس مقطعة إلى قطع صغيرة
1 حبة جزر مقطعة إلى قطع صغيرة
1 حبة بصل مفرومة
1 إكليل الجبل (روزماري)
زيت زيتون
ريحان طازج (1 ملعقة كبيرة)
زعتر جاف أو طازج (نصف ملعقة صغيرة)
3 فصوص من الثوم المفري
علبة طماطم كبيرة
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
فلفل احمر حلو
ملح وفلفل حسب الرغبه
نصف كوب كريمة او حليب ويفضّل الحليب باعتباره أقلّ حموضه من الكريمه
فلفل حار حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة كمون

للتواصل أرسل إلى connect me on miss.m.blogger@gmail.com

طريقة التحضير

تقلى كل الخضروات والبهارات في الزيت على نار هادئة لمدة 7 دقائق
تضاف الطماطم مع عصيرها إلى الخليط
ثم يضاف إلى الخليط معجون الطماطم
يقلب الخليط ويترك على النار من 40 إلى 50 دقيقة
ثم يصفى الخليط بالمصفاة ويوضع على النار مع الكريمه أو الحليب
يسخّن 5 دقائق
يزين الطبق بالسيبولات أو إكليل الجبل والريحان والبصل الاخضر ويقدّم
ملاحظه: يمكن اضافة كميّه من الماء اذا كانت كميّة الطماطم كثيفه

تفاصيل المقالة