كيكة الرمل

كيكة الرمل

 

grey كيكة الرمل grey كيكة الرمل
دقيق لكل الاستعمالات – كوبان وثلاثة أرباع
زبدة على حرارة الغرفة – كوب
سكر – كوبان
بيض على حرارة الغرفة – 4
حليب – كوب
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
لتحضير التغليفة:
حليب مكثّف محلى – نصف كوب
سميد محمّص – كوب
نصائح

قدّمي كيكة الرمل إلى جانب قهوة تركية بالحليب من أطيب طبخة أو سموثي الكيوي والاناناس.
طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- إدهني قعر قالب بالزبدة وغلّفيه بورق الزبدة.
3- إخلطي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء صغير ثمّ ضعيه جانباً.
4- أخفقي الزبدة في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق باستمرار لمدة 3 دقائق. أضيفي البيض واخفقي.
5- أضيفي المواد الجافة على 3 دفعات، مع إضافة الحليب والفانيليا على دفعتين بينهم. أخفقي المكونات بعد كلّ إضافة حتى تتجانس المكونات فقط.
6- لإسكبي العجينة في القالب واخبزيها في الفرن حتى تنضج، أي لحوالى 30 دقيقة.
7- أخرجيها من الفرن واقلبيها.
8- إدهني وجهها بالحليب الكثف المحلى ورشّي فوقه السميد

تفاصيل المقالة